食材蔬菜分拣规程：土豆?加工方式：翻筐（挑拣）?加工标准：黄褐色，椭圆形，个体均匀；无损伤、无畸形；不发面、不发芽、无黑斑、无定量。加工流程：1、挑拣：将商品摆放中心加工台上，挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、形的，将好的商品摆放在传递带上（可分级挑拣）。2、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每筐约15kg（装菜高度须低于提手横杆）。食材蔬菜分拣规程：团生菜：加工方式：打包；加工标准：根部白色、叶片浅绿色、脆嫩、无畸形、无黄叶、无腐烂、无定量。加工流程：1、加工：将商品放在加工台上，剥去2-3片老叶，摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整，加工完毕后放在传送带上。2、打包：以一个为一单位，用型号为250×500保鲜膜进行打包。3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度，每筐重约12kg。伴随着餐饮连锁企业的扩张,食材配送需求的增长,越来越多的餐饮连锁企业都关注到食材配送的重要性。从影响配送业务外包决策的诸多因素出发,在考虑了企业战略、配送运作成本、配送服务质量及配送业务运作风险等因素的基础上,确定配送业务外包决策的评价指标,将定性分析与定量分析相结合,构建了基于模糊层次分析法的配送业务外包决策模型,以期能够综合考虑多方面的因素,为企业配送业务外包决策提供参考。)