你要了解自己门店的优点和缺点，你汤锅的火有没有停过你要了解自己门店的优点和缺点，你汤锅的火有没有停过，就是为了让汤更加浓郁，因为，对于牛肉面来说，汤是的。还有一方面，你的收银台是不是做的太深，牛港记牛肉面，店面是不是长方形的，天津牛港记，看起来是不是空荡荡的，门头是不是很吸引人，顾客从门外走过去到底有没有吸引力。如果你还没有开牛肉面加盟店，准备开的话，品牌选择是很重要的，面一定要用精致的小麦面粉，面要做好！面要做好！口感要提上去。面食是我国传统的小吃美食，各色面食种类中，牛肉面是很多白领年轻人都非常喜欢的面食是我国传统的小吃美食，各色面食种类中，牛肉面是很多白领年轻人都非常喜欢的。牛肉面汤汁浓郁味道鲜美，大片大片的牛肉也是让人吃的非常过瘾。特别是牛港记牛肉面，分量十足价格还实惠，而且餐品质量非常有保障。随着餐饮市场的需求不断扩大，我们的牛肉面连锁门店也是不断扩张，超高的盈利能力也是吸引了不少***者。牛肉面的做法：牛肉先泡在清水中浸泡2，牛港记大碗牛肉面，3个小时，去掉，中途换三，四次。然后放锅中煮，牛肉面，撇去浮沬后，再煮十分钟捞出，放凉切块。煮过牛肉的汤沉淀，烧牛肉时用。笋干用温水提前一两天浸泡（快些的话可煮下笋干），泡好的笋漂洗干净，后切块备用。炒锅烧热，倒入30g油烧热，放入姜，香辛料小火炒香，放入牛肉块翻炒3分钟，倒入料酒翻炒2分钟，放入红油豆瓣酱炒香，炒出红油加入笋块一起翻炒，后加老抽，冰糖一起翻炒。煮面条用到的食材及配料:水面，小白菜，葱花及香菜末。辣椒油，生抽，藤椒油，鸡精。天津牛港记-旺鑫餐饮管理(在线咨询)-牛肉面由旺鑫（天津）餐饮管理有限公司提供。旺鑫（天津）餐饮管理有限公司（）是天津天津市,宾馆、餐饮的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在旺鑫餐饮管理***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创旺鑫餐饮管理更加美好的未来。同时本公司（）还是从事天津加盟特色小吃，天津美食加盟，天津小吃加盟的厂家，欢迎来电咨询。)