餐饮业为什么要安装油烟净化器，而不是抽油烟餐饮业安装油烟净化器，而不是抽油烟的原因：抽油烟机：从字面意思就可知抽油烟机是主要功能就是“抽出”油烟，将少量的油烟排到空气这么简单，抽油烟机完全没有净化效果，少部分好一点的性价比高的抽油烟机有一点的净化效果，但也达不到的餐饮排放油烟净化标准。油烟净化器油烟净化器是商用厨房设备，主要功能是“净化”，专门为带油而有气味的设备而制定。利用风机风力把油烟带进净化器里面进行过滤。一般风机是跟在净化器的后端一米左右的距离。这样的净化效果是好的。市面上大多油烟净化器的净化效率可以达到90%以上，而广杰GOJEK的油烟净化器可以达到98%以上，满足油烟排放标准。油烟净化器广泛适用于餐饮行业，化工行业、大型酒店、公司学校厨房需要净化油、烟气味的等场所。如何正确选购油烟净化器呢?正确选购油烟净化器的方法：1：不要贪图便宜而忽略产品的性能目前市面上几百到上万的油烟净化器都有，绝大部分优质的产品需要高质量的材料，技术来支撑，这样产品才会持久耐用，净化效率高，单单研发成本，材料成本都不止几百块，一分价钱一分货，建议不要买价格太低的产品。2：尽量选择净化效率较高的油烟净化器今年来，***对油烟排放的标准越来越高了。一开始***对油烟净化器净化效率要求在85%以上，如今某些城市地区要求油烟净化器净化效率大于90%才算达标。因此餐饮企业尽量选择净化效率高的油烟净化器更好，不仅体验更好，还能轻松应对越来越严格的标准。3：选择口碑好的油烟净化器只有一个人说这款油烟净化器好不一定好，但是一千个一万个人说这款油烟净化器好那肯定好。油烟净化器的前景如何油烟净化器的前景，随着第三产业的蓬勃发展，许多城市的餐饮油烟占环境污染投诉的40％以上，餐饮油烟已成为城市三大危害之一。油烟是一种非常复杂的气溶胶，主要由油烟废气和燃料废气组成，具有很强的附着力。油烟主要由加热时的食用油和食品产生，其主要***成分可对***产生致***作用。燃料废气的主要成分是二氧化碳，，氮氧化物和烟雾，它们不仅污染环境，还会引起***缺氧，系统受损和***下降等。根据生态环境部通报，2018年度***环保举报71万件，餐饮举报就占了18.4%.)