材料-(虽然很多，但似乎很值得)小龙虾1200克160克食用油一片姜不到一半洋葱7或8个韭菜2-3个青椒10瓣大蒜四个八角形一根***一把花椒曹果1-2***果12***草1枝白质5片五片天竺葵叶4-10个辣椒白糖25-40克冰糖25-40g30克红烧酱油生烟30克清蒸鱼鼓油30克盐12-15克一罐啤酒1碗清水-练习-？将洋葱切成宽丝，姜切成片，蒜瓣拍松，葱扎成结，青椒切成宽筒。准备各种调料、干辣椒、白糖、冰糖和各种调料(建议将红烧酱油、生酱油和清蒸鱼鼓油一起倒入备用)？打开大火，将食用油放入锅中，煮至50%热，然后将洋葱放入锅中油炸。煎出香味，将姜放入油盘中。将姜稍微炸一下，然后将各种香料和干辣椒放入油盘中。***中使用了多种香料。如果房子里真的什么都没有，你可以放任何你想要的东西。然而，八角，***，天竺葵，花椒，***和干辣椒醉不能被忽略。因为它是辛辣的小龙虾，胡椒和辣椒可以根据自己的口味添加。如果你喜欢重麻和重辣，你可以加更多。这边有一些江苏风味。如果你不喜欢太甜，你可以减少一点糖。对于像小龙虾这样的海鲜，在味道变好之前，味道需要变咸并且稍微重一点。在***中我添加了两种糖，如果没有，所有的糖或冰糖也可以添加。龙虾必须煮熟15分钟以上才能完全消毒。酒店里的龙虾烹饪速度更快，一般不会燃烧这么长时间。虽然肉的质量会很差，但健康是无法保证的。菠萝炒虾使用的材料:菠萝虾，青椒，水淀粉，植物油盐练习:1、菠萝丁，浸泡在盐水中2、虾仁配水淀粉浆3、热油锅，先加入青椒炒香，再加入熟透的虾仁略炒，再加入菠萝丁炒香4、翻炒至虾仁略减，改用小火，加盐翻炒两次，放入热锅翻炒虾400克姜5克葱一点豆酱15克料酒5毫升淀粉5克白胡椒一点1.将淀粉、白胡椒和料酒加入虾中腌制2.将油加入热锅，加热油，加入姜末爆开，倒入腌虾3.将虾炒至颜色变黄，然后放在外面备用。4.再次加热锅内剩余的油，加入李金积豆瓣酱，翻炒至产生红油。5.把虾仁放回锅里，均匀地翻过来。从锅里取出，放在盘子里。用葱花装饰)