火锅炒料设备价格从加热方式来看，三者加温的方式不一样，厚度材料也有所区别而已。1、蒸汽夹层锅：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。一般选用此种加热方式的客户，通常他们本身就有锅炉。2、电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。简单的来说就是通电加热的，它使用非常方便，只要有电的地方都能随时使用。火锅炒料设备价格行星搅拌炒锅使用说明1、检测人员必须在操作前重复阅读相关标准和试验规程。2、准备工作就序后，先打开电源，观察并选择控制状态。3、使用前行1~2次试运转，并使设备处于正常工作状态。4、用湿布擦湿搅拌锅内壁和搅拌叶片。5、按照先粗后细的顺序，将规定数量的级配标准砂加入加砂罐内。6、把预先称量好的水和水泥按先加水后加水泥的顺序加入擦湿的搅拌锅内，注意不使水和水泥洒出锅外，并随即置于搅拌座上，顺时针旋紧升到搅拌位置进行搅拌。7、启动开关，按照如下搅拌程序搅拌胶砂：先慢搅30s，再慢搅30s（同时加砂），随即高速快搅30s然后停顿90s（操作者可以在15s内将搅拌叶片和锅壁上的附着物清理到锅中间），后高速搅拌60s，完成搅拌，自动停机，进入下一程序。8、清洗搅拌锅，重复以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部试验。9、关机、断电，清理工作场所。电加热夹层锅的定义：电加热夹层锅是由内外球形的锅体组成的,双层结构的形式，夹层里通入蒸汽或导热油为介质进行的加热。电加热夹层锅一般以不锈钢为材质，广泛的使用在食品、***等行业加工。电加热夹层锅的分类：按结构的方式可以分为可倾式夹层锅、立式夹层锅，按工艺的需要可以各采用带搅拌和不带搅拌设备，以根据加热的条件可以选择使用蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅。)