薯条油炸薯条我们都常吃，它是经过哪些步骤做出来的呢？今天我们一起来看一看！友情提示，建议在wifi下欣赏，省着流量涨姿势！菠萝蜜真空油炸设备厂家定制以下为简单图文版：土豆原料通过输送带进入加工厂。除杂：土豆随着螺旋滚动，去除附带的土壤、泥沙、部分梗茎及太小个的土豆清洗：土豆进入清洗点，随着旋转的圆柱形木箱滚动，木箱上装有喷淋器，对土豆进行充分的清洗。筛选：土豆经过连续震动的网筛，较小的土豆从网格落下，较大的土豆则留在网上。大土豆用来制作传统直线形薯条，而小土豆则用作环状或方形薯条。蒸煮：经过筛选的土豆，进入一个大型的加压蒸笼，约10秒土豆皮变的松软易脱落。去皮：土豆流入削皮机中，削皮机上设有刷子，且不断滚动，使土豆皮脱落。检查：进行人工检查，将削皮不完整的土豆挑出。切片切丝：螺旋切片切丝机分别对土豆进行切片和切丝。质量检查：土豆丝随输送带经过检测机摄像头，通过电脑分析土豆丝的大小和颜色。浸水：土豆丝浸入水槽，使土豆丝的糖分分离出来，从而防止土豆丝褐变。***入热水，再经过冷水，使土豆丝质地更加结实，风味更佳。油炸：在沸腾的植物油中油炸约2分钟。冷冻：在零下15~25℃下冷冻10分钟。?真空低温油炸脱水干燥原理真空低温油炸脱水干燥原理：果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（VF-VacuumFryer）等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。真空低温油炸适用的食品范围：1.水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。2.蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。3.肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。真空油炸机电话，真空油炸机电话，脆枣真空油炸机电话真空油炸机如何进行清洗真空油炸机是如何进行清洗的？1、首先等油冷却后把油放出，再倒入清水把水烧到滚开，洒入食用碱粉两大把，煮5-10分钟，再把水排出来。2、油炸设备使用前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；加热管使用一段时间应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量；加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。3、通过限位控制，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，真空油炸机可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，是油炸食品的理想选择。菠萝蜜真空油炸设备厂家定制)