工作餐菜谱：豆角土豆炖排骨材料：精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，陈皮2片做法：1、排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；2、锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；3、加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；4、掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；5、加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；6、蕞后加入少许鸡精，出锅装盘。小诀窍：1、土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈2、要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆（尤其是土豆），要不会烂在锅里成糊糊了哦！3、豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃。工作餐菜谱：青椒炒鸡蛋黄食材：鸡蛋，大青椒，干辣椒，大葱，蒜，盐1、鸡蛋黄搅散，大青椒洗净切碎块，干椒切成椒圈，大葱切碎，蒜头拍碎2、1勺干淀粉加1勺半水，搅拌均匀，倒入鸡蛋黄搅匀，倒入料酒拌匀3、油锅中火加热，倒入蛋黄，让它略凝成块，搅散，归置一边，用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎4、放下青椒碎加大火力翻炒一下，放入鸡蛋黄混炒，根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘工作餐菜谱：西红柿炒鸡蛋食材：番茄，鸡蛋，油，盐，糖1、西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形，剥皮，切块2、鸡蛋加盐打散3、炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出4、炒锅再入油，下入西红柿翻炒，炒出汁后，倒入鸡蛋合炒，加盐调味即可干煸黄豆芽食材：豆芽，油，花椒，干红椒，葱段，姜片，生抽，老抽1、豆芽洗净去尾根，锅烧干，加入黄豆芽中火煸炒至略软，盛出2、锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，加入葱段和姜片炒香3、加入黄豆芽，放生抽和老抽翻炒，炒到豆芽完全入味并上色，即可出锅)