米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力与出丝速度，也可以得到波纹米粉。蒸浆切条则得到切粉，切粉具有一定的宽、厚度．因各地食用习惯不同，有中宽条、细宽条。相传江南省常州有一小村，青年才俊，英雄辈出，正值清朝末年，民国革命初期，村里男儿出村救国，有一才俊他有美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很好，但丈夫为国而身受***，妻见丈夫终日郁郁寡欢，不能自已，一日对丈夫道：“君以国民为重，终日疾苦，虽妻不能分忧，愿永伴夫之左右，”闻妻言，丈夫深受感动，决定改头换面，重振雄风，逐妻日三餐均送到夫房。日久，夫精神大好。一日，宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送晚餐。儿子年幼，戏将蔬肉置汤中，妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往夫房。因操劳过度，晕到在厨房内，夫闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道，夫人为我0日夜操劳，我甚为感动，夫人姓陈可称陈夫人米线。丈夫在妻子的鼓励支持，悉心照料下，终能自立，这事被当地群众传为佳话从此陈夫人米线不胫而走，竟成江南名吃。在刚进入一个行业的时候一定会很吃力，加盟商也一样，因为没有太多经验，所开一家什么店比较***?加盟米线创造新财富。以一定要选择一个名气大，品牌信誉好的，品牌信誉好客源就会相对稳定，他们之所以能做到品牌，一定经过多年发展，积累了很多经验。外卖加盟怎么看品牌的名气大不大呢，各大外卖平台可以看到订单量，外卖平台的订单量是无法造***。餐饮品牌米线加盟，餐饮品牌米线招商，餐饮品牌米线推荐)