大功率电磁炉的组成结构大功率电磁炉以其安全、节能、省钱的特点，深受各行业运用者的喜欢。大功率电磁炉在高科技***厨房低碳潮流的今日，电磁感应加热技能也稍显奥秘，那商用电磁炉的全体架构又是怎么呢？1.操控部分：大功率电磁炉主要有电源开关、温度调理扭、功率调理钮等。由内部的操控电路来把握。2.大功率电磁炉电气部分：由操控回路、继电器、整流电路、逆变电路、电电扇等组成。3.加热部分：大功率电磁炉的锅体下面有保温棉，保温棉下面有线盘架承载的磁感线圈，通过电磁感应发生涡电流对锅体进行加热。4.冷却部分：大功率电磁炉选用风冷方式。大功率电磁炉炉身的底部和旁边面分布有进风口和出风口，内部设有电扇。5.烹饪部分：主要是一些锅具，供用户运用。大功率电磁炉电磁炉适用器皿并非只有铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，但只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。所谓“铁磁性金属”是指可以磁化的金属，简单来说就是可以被磁石所吸引的金属，主要的金属有铁、钴、镍。一般钢或铁制的器皿就可以。日常生活中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉，传统的陶瓷瓦煲并不适用，有一些电磁炉专用的瓦煲，内藏铁磁性金属，使之可用于电磁炉。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成，因此可用于电磁炉。大功率电磁炉辐射大功率电磁炉一贯遭到辐射损害***健康的质疑。我们知道电磁炉选用选用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分发作交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切开交变磁力线而在锅具底部金属部分发作交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子彼此磕碰、抵触而发作热能，运用时会发作必定的辐射。那么，什么频率规划的电磁波对人***呢？大功率电磁炉单位换算：1MHz=1000KHZ=1000000Hz，电磁加热机芯频率为：20~25KHzIEEE（国际电子电机工程协会）所定对的规划：1、磁场从0.1MHz左右到300MHz左右的频率规划内，所发作的磁场，其磁场强度逾越3毫高斯，即对******，90MHz至300MHz的磁场损害越大，而愈向上愈靠近0.1MHz的磁场损害愈小，到0.1MHz以下磁场的损害问题，就愈加微乎其微了。当然在***规划其强度在3毫高斯以下，一般来说被视为安全规划。2、电场从1.4MHz左右~300MHz的频率规划内所发作的电场，其电场强度逾越1mv/m，即对******，强度愈强损害愈大，而若强度一样，则27MHz左右至300MHz的电场损害越大，到1.4MHz以下电场的损害问题，也一样微乎其微。又电场与磁场单独存在时，不会像电磁波有向外***行进的现像，只在其强度规划内有摇晃的动摇罢了。3、电磁波则90MHz到300MHz的电磁波损害越大，300MHz以上愈挨近12000MHz，其损害程度愈小，故由此得知，大哥大之频率900MHz及1800MHz，皆在***规划内。至于工业加热电磁机芯，频率为20~25KHz，归于正常音频信号（20~22kHz规划），除噪音对耳膜的冲击外，其它对***无损。)