真空油炸机的使用范围和油炸流程真空低温油炸适用的食品范围：1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、菠萝蜜等。2、蔬菜类：如土豆、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。4、坚果类：如青豆、蚕豆、核桃仁、腰果、莲子、巴达木等。真空油炸工艺流程：?原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。冬枣真空油炸机加工设备制造商真空油炸机概述真空油炸机脱油时保证无回油,使含油量、含水量更低。煎炸、脱油、脱干、油过虑一体化设计方案，在真空泵下持续性进行，商品含油率低，商品处在负压状态，在这类相对性氧气不足的标准下开展粮食加工，能够缓解乃至防止氧化作用（比如油酸败、酶促褐变和别的空气氧化霉变等）所产生的伤害。在负压状态，以油做为热传导媒体，食品类內部的水份（随意水和一部分束缚水）会大幅度挥发而喷出来，使机构产生松散多孔结构的构造冬枣真空油炸机加工设备制造商真空油炸机使用注意事项设备使用注意事项1.设备要放在水平地面上，带轮的设备需要把脚轮的刹车打开，香酥带鱼真空油炸设备图片，防止设备滑动。2.按设备额定电压接好电源。3.设备操作时，切勿把手伸进设备内部。4.设备工作完毕后，一定要线切断电源，才能对机器进行拆洗。5.电路部分不能冲洗，拆洗时一定要注意部件刮伤手臂。***事项1.每次清洗设备和与食物接触的部件时，要用干布擦干水分才能组装到机器上。2.每个季度要给设备上的轴承、链条、齿轮等传动部件加润滑油。3.电控箱要定期检查，确保线路安全，正常工作。冬枣真空油炸机加工设备制造商)