将生粉和面粉以1比4的比例混合，然后分3次加入开水，一边加水一边搅拌。搅拌得差不多后，用手将它按压揉捏成一个大面团，装到保鲜袋中，放个15分钟。然后拿出来，看看，这就是水晶饺子皮的原料。此时还看不出有何特别之处，着急，我们先将它做成饺子皮的模样，将饺子馅儿给包进去。包饺子的教程，此处就不再重复了，相信你们都会吧！水晶虾饺粉批发商服务***。包好的饺子放在蒸格上，底下要铺上一层纱布哟！蒸个七十分钟，饺子就熟透了。开盖子一看，原来普普通通的饺子，竟然变成了透明的样子，里面包的韭菜馅儿都能隐约看到。这样独特的饺子一定能引起人们极大的兴趣吧！果然，我次做好后，端上桌子就成为了众人的目光焦点。但其实，它的做法根本没有什么特别，不过是里面的淀粉起了作用。淀粉加得越多，饺子就越透明，看起来就越漂亮。但是不能全部用淀粉哦，因为面粉才能保持饺子皮的弹性和韧性，所以面粉依然是主要材料。蒸的时候铺上一层白纱布，纱布可以让水蒸气发散得更均匀，让饺子四方都受热，而且还可以防止饺子粘锅。水晶虾饺粉批发商服务***。制作水晶饺子皮，就是添加了生粉的缘故，原来以为是食用明胶之类的物质，没想到居然会是它，大概好些人都有类似的想法吧？水晶饺子用蒸的方式，更容易出现晶莹剔透的效果，水煮的方式次子，所以大家要特别注意。另外烫面，必须用90度以上的沸水，温度如果太低，成功率就会大大降低。水晶虾饺粉批发商服务***。不过饺子的这种吃法只是针对于大人，要是对于一些不好好吃饭的孩子们来说，根本就没有任何的吸引力，为此很多宝妈们也是伤透了脑筋，不知道如何是好！比如小编家里就有两个正处于生长发育时期的孩子，每天喊着吃饭都要弄上半天，后面还是婆婆教我了一个妙招，这样才安静下来吃饭，那么今天小编就来分享下，婆婆教我做水晶饺子，不用面粉不用水，只需这样做，孩子直呼好吃1。水晶虾饺粉批发商服务***。首先在碗里加入三百二十克的小麦淀粉，再加九十克的木薯淀粉，用四百五十克的沸水和面，搅拌成块状就加入十克的玉米油，下手将揉搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面二十分钟，准备一些虾仁，将虾仁切成丁，提前烧开一锅水，把准备的玉米粒、豌豆和胡萝卜丁都放入锅中，焯水两分钟就可以捞出来了，把刚刚切好的虾仁放进去，虾仁也要提前焯水。水晶虾饺粉批发商服务***。所有食材都放入一个大碗中，加一勺盐，再加上两勺生抽，撒一些胡椒粉，用筷子搅拌均匀，面团醒好后就拿出来揉搓一下，再切成大小相似的面剂，用擀面杖擀成饺子皮，包上准备好的馅料，再捏上花褶，捏紧后就冷水上锅，蒸五分钟，时间到后就可以吃了。做这个水晶蒸饺有几个地方需要注意，点，和面的时候要用小麦淀粉和木薯淀粉，这样包出来的虾饺才会晶莹剔透，第二点，蔬菜丁不做具体要求，这个根据个人口味决定，我用的是豌豆、胡萝卜丁和玉米粒，喜欢别的口味的朋友可以加别的蔬菜，只要都切成小丁就可以，第三点，馅料要提前焯水，这样蒸出来的虾饺才能熟透。水晶虾饺粉批发商服务***。)