干酪素是动物乳zhi中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至***粉末，相对密度1.25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。中文名干酪素别名酪蛋白朊;酪蛋白类别动物乳zhi中的含磷蛋白结构式NH2RCOOH干酪素是什么干酪素：酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人nai中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素用途：主要用作食品乳化剂增稠剂酪蛋白主要用作食品乳化剂增稠剂用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中居中上等。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至***粉末是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体。干酪素与消石灰、**钠、**铜均匀混合，再配入煤油得到酪素胶，是航空工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素也用于yi药和生化***。干酪素是什么，酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机**，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中，则迅速膨胀，但粒子不结合。酪蛋白又称：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶，性状：白色至淡***颗粒、**或片状，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。3、【工业产品】：石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。酪蛋白又称：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶。含量：98%性状：白色至淡***颗粒、**或片状，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。)