咖啡，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料咖啡，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属***科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。“咖啡”一词源自阿拉伯语“????”，意思是“植物饮料”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，那些即将出征的享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因为义禁止教徒饮酒，有的界人士认为这种饮料刺激***，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语“????（qahwa）”，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。咖啡的制作方式咖啡的制作方式设备用法滴滤咖啡德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里然后再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温80C到85C之间），首先注入一次热水闷蒸20秒，然后再以绕圈的方式注入热水，由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。研磨度：咖啡呈现砂糖状的细微颗粒感水粉比：1:15-18.18（视个人口味、豆品、使用情况而定）虹吸壶（Syphon）坊间咖啡馆普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式煮法带有一种化学实验室的感觉。有人说因为它能萃取出咖啡中的部分。摩卡壶（MokaPot）摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。早的摩卡壶是意大利人AlfoBialetti在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力；滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶；当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。开奶茶店需要注意的重要事项1.开店资金开店首要需求的必定便是资金，资金不足也就谈不到什么后续的运营了。一般资金消耗比较大的必定便是店铺的资金了，那么你的资金需求在这一基础上再增加几万元，这样才干保证后续店铺的运营，比方广告费用、奶茶质料、器具耗材等。2.品牌的挑选提到品牌，跪榴莲想告诉您，并不是越大的品牌越好，当然，大品牌有它的好处，比方自带流量什么的。但是你要知道，大品牌自然有它更严格的管理愈加约束你的自在。而茶九度奶茶就不同了，跪榴莲奶茶是一个很人性化的品牌，并且它的滋味也是非常好的，完全不比那些大品牌的奶茶滋味差，不信你可以来尝尝。3.服务说实话，品牌的挑选决定了奶茶的滋味，而服务是在于你自己。很多人都觉得自己开店当老板了，好像自己便是大爷一样，其实并不是，咱们做的是餐饮行业，服务是的，有时候甚至高于产品的滋味。4.宣扬前面提到，宣扬广告是需求一笔资金的，很多人都秉着酒香不怕巷子深的原则，觉得只需自己的产品好，就能成功。但是在这个网络时代，宣扬才是的，而茶九度奶茶就会在一开始提示客户宣扬，让大家一开始就知道宣扬的重要性。)