??净菜保鲜部分保鲜部分：净菜相对于未加工的蔬菜而言更容易变质，这是由于切割使蔬菜受到机械损伤而引发一系列不利于贮藏的生理生化反应，同时由于切割使一些营养物质流失，更易发生微生物腐烂变质，且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降。所有这一切都使得净菜的品质下降，货架期缩短。因此，有必要进行保鲜处理。净菜的褐变主要是酶促褐变，防止酶促褐变主要从控制酶和氧两方面入手。主要措施有隔绝氧气接触。全自动气泡清洗机供应商蔬菜清洗机在含有许多气泡的液体中,当气泡溃灭和回弹再生时,会产生巨大的瞬时压强。当溃灭的气泡靠近过流的固体边界时,水流中不断溃灭的气泡所产生的高压强的反复作用,可破固体表面,从而产生气蚀现象。近于球形的气泡随射流运动到刚性固体表面附近。由于淹没射流在固体表面形成一层很薄的漫流,所以在气泡与蔬菜表面之间存在着液流的横向流动,使气泡壁距蔬菜表面近的一端，较远的一端的液体压力低,向心运动速度也较其它部分慢。在气泡中心向蔬菜表面移动时,近壁与蔬菜表面的距离基本不变,为保持动量守恒,气泡必须做加速运动,远壁向内凹进,靠近近壁,近壁被穿透形成速度很高的微射流,这种微流指向蔬菜表面,其***和冲蚀能力很强。?清洗流水线清洗流水线二次洁净清洗机：农残杀菌后通过网带输送提升到第二台气泡清洗机，对净菜进行清洗，前面臭氧清洗机在清洗过程中，果蔬表面含存留一些臭氧杀菌水在果蔬表面，利用第二台气泡清洗机对果蔬进行冲洗，将残留的臭氧水清洗掉，清洗后的果蔬通过输送带输送到双层切菜输送线。在蔬菜清洗机工作的时候，出现的问题要及时记录，维修，面对一些突发情况大家一定不要慌张，该停机维修就维修。出现问题先要照顾好自己的安全。)