生鲜食材配送的几个关注点，我们现在一提起生鲜配送，很多时候我们可能就会脑补起生鲜配送企业，生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺，这很正常，毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众，是我们了解生鲜配送的主要来源。但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个C端客户，就销售量，服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念，目前来看，生鲜初步上可以分成三个种类，在这个过程中它是没有经过烹饪，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油，干货熟食等也都归类到其中去。我们上面所提到的，因为是没有烹饪，也没有经过深加工的产品，所以它们的储存条件是比较严格的，有些甚至要零下的配送条件，这就为配送增加了许多的成本和麻烦。在万家欢服务的生鲜配送行业，除了传统的生鲜配送供应商，现在还有着很多跨界而来的创业公司，见证了生鲜配送***的壮大。越来越多的超市、社区生鲜店铺等也开始经营生鲜品，在自然经营的过程中，很多都有一个配送服务。未来农产品配送业将成为资本竞投高地，我们这个行业会呈现2到3个行业巨头。供应链***整合供应链的***整合是未来的必然趋势，***政策也在积极推动和引导。我们可以观察到这个行业中，夫妻店在组小团队、小团队和小公司在联盟化、大的公司在资本化、行业也在抱团合伙化。平台化运营趋势平台化是企业运营的趋势，在食材配送平台上，有***的订单团队、分拣团队、仓储团队和物流团队。这些团队都是责任化、承包化。目前社会的各行各业都已经平台化，那我们这个行业要做好平台化，就必须利用强大的IT系统形成产供销入驻平台，形成公司行管、分拣员工、仓储管理、物流配送内部竞业的格局，由原来的招聘付工资模式，变成内部合作模式。城市共享平台方向城市共享平台方向在产业端，有众多的基地和各种供应商信息。在服务端，配送公司的订单采购分拣配送都责任化、承包化。“我们现在做的就是通过做配送积累下来的资源，将产品通过收购、运输、再一级级分散出售。众多的配送公司，依据这个平台，共同服务好系统的客户。同时这个平台就能下订单，就能够降低采购成本，同时也可以达到众多标准商品的经销、代理、自有、贴牌加工。同时我们对生鲜农产品也可以更好、更多的做好产销对接。城市共享平台，就是让经过筛选的供应商、终端入住这个平台。这个平台有如下几个功能：1、集订单同源采，各个企业的订单；2、集检测同安全，所有的产品进入这个聚集区，都是经过了三级或四级检测，保证了食品安全；3、集流程同管理，那么就解决了我们目前中小企业，尤其是夫妻店模式管理上的不足；4、集商品同标准，众多的商品，都是同一个安全的标准；5、集事业同发展，服务企业把工作变成事业，把事业变成共同的发展；6、集竞争同利益，解决传统模式同业杀价竞争，而非提高自身服务的困境。)