苏州烤富烘焙管理有限公司热忱欢迎广大新老顾客来电咨询！椰子面包【做法】1.将白兰地和萄萄干混合浸半小时。2.将C料混合溶解。3.将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。4.当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料。5.加入D料后搅拌到团光滑。6.基本发酵40分钟。7.将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形。8.面团下撒看手粉，然后将面团擀成25C厘米*40厘米。9.面团擀好，把边缘略按平。10.用毛刷在面团上刷上一层水。11.夹馅材料里的细砂糖和椰字粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）。12.将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上。13.面团由上往下卷。14.收口处捏合。15.面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状。16.***后发酵（38度，约40分钟）。17.***后用180度烤约20分钟即可食用。法国常识【公元17世纪后期】法国国王路易十四嗜食精制的白面包，为要供应国王的需要，谷物去糠去麸的精制技术在此时期渐发展出来。在当时，只有城市才有***以精制面粉制作的白面包，因此白面包也成为了身份地位的表征，***们从此再也不接受白面包以外的面包。【公元18世纪】出现了细长的面包，就是今日法国面包的雏形，这种面包因为面包外皮的比例更高，使用爱吃面包脆皮的巴黎人趋之若鹜。1克蛋白质在体内吸收氧化后产生4千卡的热量，1克糖在体内吸收氧化后产生4。同时归功于酵母的添加技术，面包的外皮因此更加金黄脆口，也因为揉面的机械被发展出来，面包师傅的工作更快更有效率，两相交互作用之下，使得法国面包迅速普及。但在此时乡下的人民仍然在食用传统又大又圆的面包，直到二十世纪初，长型的法国面包才广泛的为乡间的人民接受。注意事项市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品，眼花缭乱之余，不知道如何挑选。就让我们来看一看，面包选购要点在哪里：钠含量值得关注食严是面包制作中必不可少的原料，因此，面包属于主食中的高“钠”食品。吃含有食物纤维的面包肠胃不好的人不宜吃过多的面包，因为其中的酵母很容易造成胃酸。然而，不同产品的钠含量也高低不一，在标签的营养成分表中会标注钠的含量，用钠含量乘以2.5即换算为食严的含量。例如某面包每100克钠含量为372毫克，那么含盐量相当于0.9克，然而每日的食严限量只有6克。所以看营养成分表，尽量选择钠含量低一些的面包。保质期短一些就目前的面包包装情况，保质期长的面包大多是添加防腐剂的，而保质期短的面包相应的更接近面包原始做法，防腐剂以及改良剂等食品添加剂使用更少。虽然这些食品添加剂一般情况下对***无害，然而，某种程度也会加重***代谢负担，还是少摄入为好。)