米制水炸包原料:面粉1000克，五香猪肉400克，韭菜500克，酵母(干)6克，油2汤匙，盐2汤匙，醋1/2汤匙，葱5克，姜5克，生肉2汤匙，麻油1汤匙，水淀粉半碗，五香粉1/4汤匙，白酒和水500克。猪肉糜配猪肉糜。2.将1汤匙花生油放入煎锅，待油加热后，将肉丁放入锅中翻炒，加入2汤匙生抽、1汤匙盐、1/2汤匙醋、1/4汤匙五香粉和少许白酒，翻炒均匀。3.将酵母溶解在温水中。将温水一点一点倒入面粉中，制成面团，在温暖的地方发酵。4.将韭菜洗净，切成小块，加入肉丁，加入少许盐和1茶匙芝麻油，充分混合形成馅料。第三步:把锅里的油烧开，把准备好的3个鸡蛋敲进碗里，搅拌均匀。油温高时，将打好的蛋液倒入锅中，翻炒成小块，取出，然后用刀将鸡蛋花切成小块备用。第四步:找一个没有水和油的空盆，然后把切好的西葫芦、切好的韭菜和切好的鸡蛋依次放入盆中，搅拌均匀。将少许鸡精、少许盐和几滴芝麻油依次撒入盆中，向一个方向搅拌均匀。第五步:取出醒后的面团，再次揉搓(目的是排出面团中的气体，使面团变得更光滑)；第六步:然后把揉好的面团切成8小块，用擀面杖把面团擀成8小块。第七步:把准备好的馅料像包子一样包起来，让包子醒大约10分钟。油炸茴香和蘑菇原材料:面粉、韭菜、茴香苗、肉末、松茸、橄榄油、盐、鸡精、熏猪肉、发酵粉、糯米甜酒和清水。练习:1.将韭菜、茴香苗和松茸洗净备用2.将原料切碎或剁碎，放入小盆中备用。加入橄榄油3.加入鸡精和盐，搅拌均匀4、放入旧烟拌好待用5、江米甜酒适量备用6.在面粉中加入发酵粉，搅拌均匀。7.加入糯米甜酒，搅拌均匀8.揉成面团，放在温暖的地方醒酒。大约需要30分钟。9.拉出大小均匀的混合物，包裹馅料10、半成品(如果时间足够，再醒5-8分钟)，然后放在煎锅上11.将电饼锅预热并上油，放入馒头，并塑造馒头底部的形状。12.成型后，倒入适量清水，盖上锅盖，炸10分钟左右，捞出锅)