新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能***。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，***大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。滚揉机加料:开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。可分为：小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。平时我们接触的都是食品机械用的真空滚揉机，今天来介绍一下实验室用真空滚揉机：实验室用真空滚揉机的总体特点：本机结构采用优质不锈钢制成，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。另外，使用此真空滚揉机可得到以下效果：1.设定滚揉工作时间2.设定间歇滚揉时间3.真空状态滚揉时间4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料5.电器控制均采用防水电脑控制6.正反转***卸料滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。滚揉机有着许多种类型，小到帮助厨师朋友快速处理肉类制品的那种小型食品加工辅助机器，大到肉类食品企业进行肉类加工时候要用到的流水线上的滚揉机设备。)