餐厅选址在人i流量大的地方是对的，因为人i流量大的地方机会多。但是千万别忽略一个因素：这个地方的客流人群和餐厅是否匹配。因为只有大的连锁和品牌餐饮，才能降低成本，提***率，具有品牌效应，节约营销成本，进而在市场中取得胜利，立于不败之地。比如说，我们的店人均消费两百元，却选择在大学城的附近，学生的消费水平有限，人均两百元吃一顿饭对他们来说是高水平消费了，就算吃得起也是少数，餐厅生意可想而知。所以说，客流量大不大不是***，是否和餐厅匹配，才是***。酸菜鱼作为美味的餐饮美食,以口感制胜市场,赢得大量消费者的心。酸菜鱼是一种广受好评的优质美食产品，对于消费者的吸引力是非常的高的。无论是在乡村还是城市，酸菜鱼店都是随处可见的。那么酸菜鱼加盟如何稳定客源?开酸菜鱼米饭加盟店如何快速吸引消费者?如今消费者对产品质量有要求，因此产品要有保证，口味丰富，再者火锅的颜色，包装也是吸引人的关键，因此经营者要在这些方面不断努力!酸菜鱼米饭加盟店的酸菜鱼种类多，并且消费价位要合理，能够让顾客承受又能显现出酸菜鱼米饭加盟店档次的价格，同时也还需要增添一些高i档的高消费项目和产品。酸菜鱼的加盟酸菜鱼米饭加盟商要发展会员制，可以通过办会员打折优惠活动拉拢更多回头客，会员有积分，当累积积分，或者消费达到一定标准，可以***活动、送礼品、送优惠等活动!而这一经营手段也可以和线上消费结合起来，只要你选择在同城的B2B论坛，发相关的广告贴，就能够起到一定的推广作用。于是，过去传统意义上的正餐品牌，也开始纷纷缩小门店面积，精简出餐流程和菜品形式，正餐和快餐渐渐地有了一种融合的趋势，大有朝快餐化发展的趋势。鱼肉的选择很重要，不同鱼肉制作的酸菜鱼在口感上更有市场。再具体分析中，他们将对商圈内的竞争形势、竞争对手经营情况，交通条件、环境状况、顾客喜好、主要目标人群的消费潜力等因素进行比较、评估。酸菜鱼米饭加盟商们可以借鉴这些方法，除此之外，小编认为你想在火锅市场中打响知名度，还是要酸菜鱼米饭的特色入手，也要才这一美食的消费人群入手，要知道年轻人有好奇心，追星，追逐潮流的思想，酸菜鱼米饭加盟商可以利用这些特色去吸引年轻消费者，从而达到提升酸菜鱼米饭加盟店业绩的目的。)