市面上经常看到有收老酒的标志，收到的这些老酒干嘛用？“一瓶1982年的旧酒卖出了10万元！一瓶1950年代中后期的黑釉旧酒，拍卖价达数百万美元，比一年前，陶瓶酒的价格飙升了1.456倍。百万元的高价……”一瓶经过20-30年的洗礼的老酒，摆在您的面前，还有多少令人震惊！为什么葡萄酒收藏这么热？除了收集价值和品尝价值之外，它还为行业带来什么价值？有了这样的思想，人们开始注意收集旧酒。酒文化作为中国历史文化的产物，也具有收藏价值，欣赏空间，文化价值和饮用价值。首先，旧酒的收藏价值在于品质。旧酒的年份决定质量。每年存储起来，质量都会提高一步，但前提是葡萄酒必须是优质葡萄酒。大多数人可能会认为旧酒是***的，这是一种好酒，但并不是所有的葡萄酒都能长时间保存。泛黄是好酒。实际上，白酒的黄变仅在酿造过程中有所不同。气味的种类很多，贮藏后会有所不同，例如***典型的三种，酱味，浓香，白葡萄酒，储存一定时间的优质酱酒呈淡***透明，代表人物是毛，保存时间越长，颜色就会越黄。如果它没有变色，是否购买是值得怀疑的。还有一种非常好的liquor州风味酒，它可以储存更长的时间，呈淡***或无色状态，而香味类型与米酒一样，它们的颜色不会随时间变化。远离浓烈的味道***常见的是樟脑。过去，许多人将葡萄酒存放在一个大壁橱中。壁橱里的樟脑球味道很容易“钻”入葡萄酒。长时间后，该酒被“污染”，无法饮用。密封保护几十年前的一瓶旧葡萄酒，如果包装完好无损，则酒已满，***能保存在一个安静，黑暗，温度适宜的地方。如果将其移动甚至人为摇动，或者瓶口已损坏，并且酒的味道很浓，如果要继续保存，则需要进行一些干预并再次保护瓶口。瓶子泄漏的地方是瓶口，保护瓶口是旧葡萄酒收藏的重中之重。)