拿***蛋糕原料：维佳烤焙奶油200g、糖粉200g、白玉兰糕点粉80g、蛋黄156g、奶粉80g蛋糕体：蛋白、1000g、砂糖600g、塔塔粉10g、蛋黄500g、奶水500g、砂糖150g、南侨液态酥油650克、水100g、盐8g、白玉兰糕点粉750g做法：1、维佳烤焙，哪里有西点培训机构，糖粉拌均匀，加入蛋黄再拌匀.。2、白玉兰糕点粉、奶粉过筛加入(1)部分拌均匀，抹在海绵蛋糕底部，昆明西点培训，***后抹平刷蛋黄用锯齿刮片刮出纹路，入炉烤焙.。3、制作过程如戚风蛋糕.(隔水烤焙)。4、烘烤温度：上火220°C下火0°C烘烤时间：15分钟。气古类西点制作方法(1)打料：制作中先把水和油烧开，接着下面搅拌，哪里有西点培训机构，然后与火隔开，不需继续加温，陆续放鸡蛋成浆糊状即可。(2)成型：用锥形布袋装上圆嘴挤制小长条。(3)烘烤：用炉温280℃左右。产品呈金***，表面有裂纹，烤出后体积膨胀3倍。(4)再加工成型：将已成型的产品用刀子在上面切一小口，挤满打好的蛋白，表面筛糖粉，便可装箱。西点椰子圈制作从外国传入中国的糕点的统称，具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。其配方、工艺流程和制作方法基本与杏仁饼相同。不同之处是：把面擀开约0.7厘米，用大圆模子刻，用小圆模子刻中间，成型之后面上粘椰子丝。用60℃烘烤。质量标准规格：大小一致，整齐。◇口味：绵软，松酥，纯正。◇色泽：棕***。◇卫生：无油泥、无杂质、无糊底。昆明西点培训|安徽金凌西点培训|哪里有西点培训机构由安徽金凌教育培训有限公司提供。昆明西点培训|安徽金凌西点培训|哪里有西点培训机构是安徽金凌教育培训有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：金老师。同时本公司（）还是***从事合肥小吃培训，安徽小吃培训，特色小吃培训机构的服务商，欢迎来电咨询。)