工作餐菜谱：红烧大排材料：大排，料酒，糖，盐，鸡精，附近盒饭，油，葱，姜，酱油做法：1、大排用刀背敲薄，放料酒，盐，鸡精腌15分钟.2、锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了.3、锅里留少许油，放葱姜，再放入大排，倒酱油(我用的是海天草菇酱油)，再添点水，大火水开之后转中火炖一会儿，水差不多抽干的时候加糖收汁。工作餐菜谱：黑胡椒煲牛腩主料：牛腩肉，盒饭多少钱，土豆，胡萝卜，洋葱，调料：黑胡椒碎，大蒜，盐，镜湖区盒饭，糖，老抽，姜做法：1、将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。2、洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。3、锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。4、放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、土豆块，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可。工作餐菜谱：红烧狮子头材料：猪肉馅400克，鸡蛋1个，水发海米、水发香菇各50克。调料：油1500克，绍酒、酱油、白糖1小匙，精盐、味精各1／3小勺，葱段、姜块各少许，淀粉适量。做法：1、海米剁碎；香菇切小丁入沸水焯烫透，沥净水分。猪肉馅加入海米、香菇、绍酒、精盐、鸡蛋、水淀粉，调拌均匀，团成4个肉丸子，入六成热油中炸至定型，见表面略硬，金***时，控净油，装入沙锅内。2、原锅留少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，加入酱油，白糖，烧开后倒入沙锅中，移小火慢烧1小时左右至熟透，拣去葱、姜，盒饭外卖，另起锅，滗出原汁，加精盐、味精找好口，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅浇在狮子头上即可。附近盒饭-芜湖虎盛餐饮-镜湖区盒饭由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（）在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和热情，芜湖虎盛餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：陈经理。)