1黑豆焖老鸭（一个配料变革老菜）创意啤酒鸭是这道菜的原形，我们加入了煨入味的黑豆一起烹调，菜肴的营养价值更丰富了，而且口味也不错噢。初加工1.干黑豆100克用清水浸泡4小时，捞出控水，放入碗内，倒入高汤没过表面，大火蒸2小时至入味。2.净老鸭600克洗净，切成3厘米见方的块，冲净***后放入冷水锅内，倒入葱段、姜片、料酒各15克，大火烧开，捞出冲洗干净。熟处理炒锅内放入菜子油，烧至五成热时，放入姜丁、干辣椒各10克和香料（八角、桂皮各2克）煸炒出香，耐火石锅厂家***，放入鸭肉，耐火石锅厂家***，翻炒1分钟，烹入啤酒300克和清水700克，大火烧开，改小火烧45-60分钟，放入酱油5克，盐、鸡粉各4克调味，大火收浓汤汁，放入黑豆翻炒均匀，出锅放入提前烧热的石锅内即可。厨艺评论菜肴实用，做法也简单，值得推荐。2.石锅野生菌（三种干菌混合烧制）创意干牛肝菌、干老人头菌、干鸡枞的鲜味是非常浓郁的，搭配在一起烹调，鲜味自然没得说。为了迎合长沙食客的口味需求，我们还加入了大量的辣酱进行调味，成品鲜味和辣味都很浓郁。初加工干牛肝菌、干老人头菌、干鸡枞各50克分别用清水浸泡回软，冲洗去掉泥沙。熟处理锅内放入菜子油50克，烧至五成热时，放入五花肉100克，中火炒香，放入永丰辣酱30克、蚝油10克调味，放入菌菇和高汤300克、泡菌菇的清水100克，大火烧开，改小火煨制15分钟，耐火石锅厂家***，用鸡粉3克调味，出锅装入提前烧烫的石锅内，用葱段2克点缀。厨艺评论做法不错，适合湖南人的口味。野生菌本身的鲜味是非常浓郁的，所以建议其他省份的同行操作这道菜时，不要加辣酱。3.桃源石锅牛杂（牛肉酱增香不含糊）创意牛舌、牛肠都是不起眼的食材，搭配牛腩和牛肚一起烹调，粗料细做，口味也不错。为了增加菜肴的鲜香味，我们还加入了牛肉酱和蚝油。初加工1.牛舌、牛肚、牛肠各200克洗净，一起放入盆内，倒入面粉200克、白醋100克抓拌均匀，用清水洗净，放入冷水锅内，加入料酒、葱段、姜片各15克，大火烧开，捞出冲洗干净，捞出切成薄片。2.牛肉100克切成厚0.5厘米的片，焯水。熟处理1.锅内放入菜子油80克，烧至五成热时，放入蒜子、姜片、干辣椒各10克，八角、桂皮各5克炒香，放入四种焯水后的原料炒香，再放入阿香婆香辣牛肉酱30克、蚝油10克、辣子酱20克、龙牌酱油2克调味，倒入二汤1千克，大火烧开，改小火压20分钟，离火自然散气。2.客人点菜时，将原料、压原料的汤汁200克、红椒圈20克、蒜子10克放入锅内烧开，出锅倒入烧烫的石锅内，用葱段5克点缀。8.茄汁牛蛙煲（番茄熬汤煮牛蛙）创意这道菜在调味时，广西石锅，借鉴了贵州酸汤鱼的制作方法，所以做好的牛蛙鲜辣微酸，有木姜子油淡淡的香味，对食客来说，这个口味很新鲜。初加工牛蛙仔500克宰杀制净，切成大小均匀的30块，加入盐3克、湿淀粉20克抓拌均匀。熟处理1.锅内放入色拉油，烧至四成热时，放入牛蛙，小火滑油，捞出控油。2.锅内放入花生油50克，烧至五成热时，放入蒜蓉10克、姜片15克、小米辣椒圈30克、番茄酱100克炒香，倒入高汤1千克大火烧开，改小火熬至香味浓郁时过滤料渣，放入牛蛙小火煮熟，淋入木姜子油10克，用湿淀粉15克勾芡，出锅装入烧烫的石锅内，用鲜红椒2个点缀。正石锅鱼店***说有服力，短短几年时间，市场的考验，草帽石锅鱼加盟，以及消费者的欢迎程度，足以说明石锅鱼的口味一级棒。品尝温火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于***健康，云南草帽石锅鱼加盟，具有防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、***、健脑的作用，九门寨石锅鱼经多年的精心配制，用独特的配方、药料精制而成。味道鲜美独特，自然备受消费者的喜欢。选择石锅鱼加盟，人无我有的经典产品才是餐饮企业立足的根本。所谓“一招鲜、吃遍天”，品味独特才可扬名***。云南石锅鱼，神奇的石锅，生鱼放在石锅里再兑上汤料焖两分钟，云雾缭绕一会儿，鲜香的鱼肉就可以吃了，常宁市草帽石锅鱼加盟，一锅子奶白色的汤汁非常诱人。蒸汽炖入营养美味，***讲究“阴阳合璧，水火既济”，炖汤以蒸汽为媒，没有油烟熏制，不让食物中原有的营养元素流失；同时，将食物与“硬火”隔绝。用蒸汽高压快速加热，保留食物***原始味道，草帽石锅鱼加盟，清澈爽口，鲜味臻纯，食材的原始美味获得淋漓尽致的萃取与表现。“我们用于制作石锅的云石，采自云南深山，富含对***有益的各种矿物质、微量元素，而我们的高汤锅底，由几十种云南名贵香料***而成，是不含添加剂的纯正鱼汤，汤色纯正。”吃喝玩乐司令部的吃货们又再次相聚，而这一次的聚点—周记蒸汽石锅鱼，仿佛一瞬间把大伙儿拉到了“彩云之南”。那句话怎么说来着？心和身体，必须有一个在路上。而团友们的味蕾，恐怕早已畅游在遥远的云南啦!【店长有话说】蒸汽石锅鱼厨师长：我们用于制作石锅的云石，采自云南深山，富含对***有益的各种矿物质、微量元素，而我们的高汤锅底，由几十种云南名贵香料***而成，是不含添加剂的纯正鱼汤，汤色纯正。现宰现做活鱼保证新鲜度，而且从选鱼到宰杀、上桌、食用整个环节仅需10分钟。这是其他饭店难以做到的。我们的特色是用蒸汽加热，温度高，味道正。【***点评】行者：我们这次吃的是长江鮰鱼，肉质筋道鲜美，鱼皮较厚富含胶原蛋白，再蘸上店内搭配好的酱料，很好吃。绿城游侠：鱼肉无刺只有鱼骨，味道也鲜美，营养丰富。而蒸汽石锅这种火锅设施，很干净卫生，又安全，很具云南特色。石锅每次使用前，服务员都会进行消毒，一股热气蒸腾而起，很有气氛。石锅上还有雕花，很庄重、美丽。鱼配上千叶豆腐，简直是绝配，两者相得益彰，提鲜提味，汤鲜肉香，我很喜欢吃。【司令点评】做饭店***需要有特色，有特色就会有拥趸，就会有持续的客流上升。鱼吉祥云南原生态蒸汽石锅鱼，从石锅、环境到服务，都围绕特色展开，身穿云南民族服装的服务员个个亲切自然，隆隆的蒸汽从雕花石锅下穿过、店内环境从小饰品到音乐也都是清新云南风……这种吃法，这种环境，都会给人以欣喜。鱼吉祥蒸汽石锅鱼创新“蒸汽”烹饪，利用“专用蒸汽发声器”快速将高温蒸汽供应石锅，“汽蒸”鲜鱼，真正做到精控恒温、受热均匀。高温蒸汽迅速锁住了食材原本的营养成分，不***、不变味，将原汁原味的营养留给千万食客，让全世界食客吃出创新、吃出营养！我们都知道鱼肉含有丰富的钾、碘、镁、磷、钙等矿物质及***等成分，有利于***健康，对身体虚弱以及病后需要调养的人也是***的美食。耐火石锅厂家***_广西石锅_周记石锅厂(查看)由重庆周记石锅厂提供。耐火石锅厂家***_广西石锅_周记石锅厂(查看)是重庆周记石锅厂（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：晏经理。同时本公司（）还是***从事青石锅，耐火石锅，电磁炉石锅的厂家，欢迎来电咨询。)