冷冻干燥机对冻干制品的冻jie：溶液速冻时（每分钟降温10~50℃），晶粒保持在显微镜下可见的大小；相反慢冻时（1℃/分），形成的结晶肉眼可见。粗晶在升华留下较大的空隙，可以提高冻干的效率，细晶在升华后留下的间隙较小，使下层升华受阻，速成冻的成品粒子细腻，外观均匀，比表面积大，多孔结构好，溶解速度快，便成品的引湿性相对也要强些。***在冷冻干燥机预冻有两种方式：一种是制品与干燥箱同时降温；另一种是待干燥箱搁板降温至-40℃左右，再将制品放入，前者相当于慢冻，后者则介于冻与慢冻之间，因而常被采用，以兼顾冻干效率与产品质量。此法的缺点是制品入箱时，空气中的水蒸气将迅速地凝结在搁板上，而在升华初期，若板升温较快，由于大面积的升华将有可能超越凝结器的正常负荷。冷干机冰堵的原因和解决方案有哪些：1，当按压气压时，压力进入。此现象在夏季尤为显著。制品的冻jie处于静止状态。经验证明，过冷现象容易发生至使制品温度虽已达到共晶点。但溶质仍不结晶，为了克服过冷现象，制品冻jie的温度应低于共晶点以下一个范围，并需保持一段时间，以待制品完全冻jie。冷冻干燥机的设备清理阶段解读冷冻干燥机在接通电源后，接好真空泵与设备接口，拿去真空泵排气孔上的黑色橡胶防尘帽。检查放气（排水阀）是否旋紧，冷阱内是否洁净干燥无杂物。吸干机和冷干机的工作原理有一定的相似之处，都是利用机械能的原理，来使物体的表面保持干燥只是其方法是不一样的。可按下设备操作面板右边的总电源开关。触摸屏操作面板显示屏亮起，待商标出现，触摸屏幕中间自动进入实时状态界面。同时要对冷冻干燥机进行预冻操作，建议物料先在-80℃低温冰箱预冻12小时，此时则可省去在设备内的物料预冻操作。点击触摸面板上“制冷机控制键”启动制冷机，开始对设备的预冻，当冷阱温度下降到-40摄氏度以下后此时可进行预冻操作。冷干机四大主要部件及作用1.蒸发器蒸发器是冷干机的主要换热部件，紧缩空气在蒸发器中被强迫冷却，其中大局部水蒸气冷却而凝结成液态水排出机外，从而使紧缩空气得到枯燥。低压冷媒液体，在蒸发器里发作相变变成为低压冷媒蒸汽，在相变过程中吸收四周热量，从而使紧缩空气降温。2.热力收缩阀（毛细管）热力收缩阀（毛细管）是制冷系统的节流机构。在冷干机中，蒸发器制冷剂的供应及其调理者是经过节流机构来完成的。节流机构使制冷从高温高压液体进入蒸发器。3.制冷紧缩机制冷紧缩机是制冷系统的心脏，目前大多数紧缩机采用全密封往复式紧缩机。紧缩机吸入来自蒸发器的制冷剂气体经紧缩使其变为高压高温的过热蒸气，后由排气管排出。4.冷凝器冷凝器的作用是将冷媒紧缩机排出的高压、过热冷媒蒸气冷却成为液态制冷剂，其热量被冷却水或冷却空气带走。使制冷过程得以时断时续停止。)