氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替食用盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻。氯化钙作为常用的干燥剂之一，都有哪些特点？1、环保：氯化钙干燥剂吸湿材料环保,可降解,对******无害,与对象产品有较好的相容性,对环境无污染；2、吸湿率：氯化钙干燥剂在37℃、90%湿度的条件下，干燥剂的吸湿率高达200-280％；3、使用方式：氯化钙干燥剂使用方便，挂或者平放货物顶部；4、吸湿周期：氯化钙干燥剂吸湿周期长，能确保在60天左右的船期内稳定持续的保持吸湿能力；5、包材：包材采用复合无纺布，锁水双层包装，牢度强、透气好、不反渗。今天给大家讲一下误食二水氯化钙有哪些急救措施？【食入】不要催吐。如果受害人是清醒和警觉，给2-4满杯的牛奶或水。不要给吃任何东西，处于昏迷状态的人。立即就医。【吸入】立即就医。立即从现场至空气新鲜。如果没有呼吸，进行人工呼吸。如呼吸困难，给输氧。请勿使用嘴对嘴呼吸。【皮肤】立即就医。立即用大量肥皂和水冲洗皮肤至少15分钟，同时脱去被污染的衣服和鞋子。衣物重新使用前应清洗。【眼睛】立即冲洗眼睛用大量的水冲洗至少15分钟，并不时提起上下眼睑。立即就医。)