大多数***认为理想化的储酒温度应当介于11-14摄氏度之间(即52-55华氏度之间)，近些年又有新的科学研究表明，储酒温度的临界点标准比以前预想的更宽。温度变动对红酒品质的影响在天然环境下陈年的红酒，单宁会产生聚合反应。当温度影响了聚合反应的过程，红酒就会丢失原来的果香味儿。各种过大的温度变动都会加快红酒的氧化，造成单宁分子结构产生变化：假如储酒温度过低，则会造成单宁风味太过突出。假如储酒温度过高，则会造成单宁风味太过无味。温度的变动还会造成橡木塞的膨胀与收缩，使红酒与氧气的接触增加，因此加快红酒的氧化。***高手的储酒小技巧的酒窖温度相对于世界出色的红酒高手来讲，都显的难以控制，因此他们会选择对酒窖温度进行微调节。相对于可马上饮用的红酒来讲，能够在温度4-18摄氏度(40-65华氏度)的地方存储将近一年。只要酒窖的温度上下波动不超过5摄氏度，红酒就能保存其所有的风味。适用于长期陈年或者转售***的高质量酒，则必须更严谨的储酒环境。大多数高质量红葡萄酒的存储温度起码应小于18摄氏度(65华氏度)，但也必须依据葡萄种类作出适当调节。白葡萄酒的储存温度普遍更低，通常在7-10摄氏度(45-50华氏度)。同样高质量的红葡萄酒与白葡萄酒，千万不能将它们储存在相同温度下。同样，不同日期不同类型的红酒，可能还必须建立三个不同的储酒区域。不少爱酒之人都在自家设置了酒柜，除了美观，酒柜更重要的是在存放葡萄酒时保证其质量。现在很多人都喜欢在家庭当中通过选择酒柜储存葡萄酒，以供朋友聚会或者是个人享受，因此，的酒柜设计就显得非常重要，一般来说，的酒柜应该拥有稳定的性能、简洁大方的外观、恒温的保障，这样才能够给予我们生活的体验，也能够更好地保存葡萄酒的质量。酒柜设计注意要点你知道吗？关注酒柜门设置酒柜设计一般都应该具备门，这不仅能够起到防止灰尘、方便打扫的作用，而且还能够防止因为碰撞而发生衰落的情况，为我们的生活带来安全上的保障。对于门的设计，要求具备有色玻璃或紫外线过滤膜的门，这样才能够更好地防止阳光当中紫外线的投射借此保证葡萄酒的质量。与此同时，也能够提升家庭空间的美感。关注酒柜高度设置在家中摆放葡萄酒，除了具备使用的储存功能之外，还是一个装饰品艺术品，因此对于酒柜高度设计不易过矮，一般来说应在三十到四十厘米之间，在防治酒瓶的部分应该带有一定的斜放位置，方便葡萄酒的沉淀，也给予我们更好的视觉享受。关注酒柜深度设置除了高度设置，酒柜的深度设置也是我们需要关注的一大方面，酒柜的深度不易过深，这会给我们的拿取带来苦难，而也不应过浅，这容易导致酒瓶的摔落。了解相关酒柜设计注意要点，让我们的家庭生活犹如葡萄酒一样，越久越香醇。酒柜酒柜顾名思义就是放酒的柜子，但是在中国受传统文化思想的影响，如今在许多人心中酒柜已成为彰显家境情况、身份地位以及个人品味的“工具”了。所以在买酒柜时既要考虑其实用性还要考虑其整体的美学价值。当然这一些情况要在自己的喜好以及个人能力的基础上。如果你性嗜酒，那么酒柜就要注重其实用性，因此分别要从酒柜质量和容量两方面来进行思量。首先，酒柜的质量一定要作为***考虑对象，酒柜作为长时间实用性家具，如果质量不行，隔三差五出现问题，既影响和人心情，被人看见也有失颜面，所以质量一定要慎重思量。其次就是容量，身为一个爱酒之人，家中难免有些形式多样的美酒佳酿当然要注意容量方面啦。如果你想将酒柜置与家中，想给自己“攒面子”，那么在购置酒柜时在注重质量的同时还要注重其整体的美观性。因此，个人认为在挑选时可以从这个酒柜的收藏价值，美学价值两方面入手。所谓收藏价值，就是在挑选时注重改酒柜的建造年份，以及是否是某些建造师或艺术家的作品，这些作品中蕴藏着历史价值与个人的艺术鉴赏力，也是展现自身能力的的一种方式。不要忘记还要考察酒柜的美观性，在购置时要从自身喜好以及社会审美来进行考量，例如在挑选时注意酒柜的花纹、边框以及摆放形式等方面进行考虑。)