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蜜果糯米冰粥怎么做蜜果糯米冰粥【材料】豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米各30克,圆糯米20克,水果罐头(菠萝、西瓜、梨)适量;蜂蜜、冰糖、bing屑各适量。【做法】1.把豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米分别洗净,入清水浸泡2小时。2.锅置火上,倒入清水与各种豆类,煮熟,晾凉,拌入蜂蜜,密封放入冰箱24小时。3.锅内放入清水、圆糯米、紫糯米,煮至粥黏稠,加入冰糖调味,晾凉后,先把冰屑盛在碗中,浇一勺米粥,撒上水果罐头,再淋上豆类即可。(4)因人食粥因人食粥就是根据人们年龄、性别、体质、生活习惯等不同特点,来考虑食何种粥。如小儿虽然气血未流,脏腑娇嫩,但生机旺盛,故少用补益;老年人元气已虚,常宜进补。又如,人的体质有寒热之偏,阳虚畏冷宜温补,阴虚内热宜清补。粥在煮制过程中,不但要注意米、水的比例,时间的长短,火候的大小,还要考虑到加入适当的调味品及配料。因为本书介绍的这些粥,不但可供患者食用,而且还可以供无病者防病***食用;不但有老人食用的粥,还有促进儿童生长发育的药粥。因此,要根据不同的病性和不同对象,分别煮不同的口殊,使每个人都能满意地接受。由于我国是一个多民族的***,地大物博人口众多,加上南北东西的地理位置不同,以及一年四季气候的区别,各地的风俗习惯也各有差异。有人计算,1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。脾胃不好的人,适合加红薯煮粥;燕麦粥有助于降低“坏”胆固醇水平,防治高脂血症。在五谷之外还有许多杂粮,如加入红豆、红枣、莲子、桂圆,可增强养心、bu血效果;加入黄豆、山药、山楂、白豆,利于健脾胃;一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。绿豆、枸杞则能使yang肝、hu肝***增加。肠胃功能较弱或***患者,喝粥有利于调养肠胃。春夏可选用龙眼枸杞粥(枸杞、橘皮、粳米)健脾yang肝祛湿,秋冬可选用腊八粥(百合、红小豆、栗子、核桃肉和梗米)补肺养肾。)
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