水煎包原料面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。做法1、葱姜切碎；五花肉切小丁。2、炒锅里放1大勺花生油，油热后将五花肉丁下锅煸炒，加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀。3、温水溶解酵母将温水一点点倒入面粉中，活成面团，温暖处发酵。4、韭菜洗净后切末，加入事先炒好的肉丁，再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅。5、面团搓成长条，切成剂子，正宗水煎包培训哪家好，擀成面皮，包入馅料，捏合成大饺子状，盖上布，醒发20分钟。6、平底锅中均匀抹少许油，加热后，将包子均匀铺满锅子，包子之间留空隙，到包子的底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需没过锅底即可。7、盖上锅盖，小火焖烧，等到锅子中的水全部烧干时就可关火，将锅盖打开，铲出包子即可。水煎包可能一些人已经吃过了，因为上学那会儿，在学校门口就有家卖水煎包的，做出来的效果和妈妈做的差很远，口感不好，也没有漂亮的冰花，就算有的时候能见到，那些冰花也已经发软了，并不好吃，可还是很多人挤着要买，可能就是因为稀罕吧。做水煎包的时候，需要在出锅的时候，加入一些水淀粉，有些人可能知道，但这样做出来的效果不会很好，妈妈告诉我一个小技巧，妈妈做水煎包有秘诀，做出很好看的冰花，而且做好的水煎包香气扑鼻，薄脆的冰花真是很，其实做法很简单，那就是在加入水淀粉的时候，要提前加上一步，就是将清水调淀粉，换成牛奶调淀粉，这样做出来的水煎包太好吃了，赶快来看看具体方法。花生白糖包食材500克低筋面粉5克酵母65克白糖40克花生末20克花生酱食用油适量做法：1把面粉、酵母倒在案板上，混合均匀。2用刮板开窝，加入50克白糖。3再分数次倒入少许清水。4揉搓一会，至面团纯滑。5将面团放入保鲜袋中，包紧、裹严实，静置约10分钟，备用。6把花生末装入碗中，加入15克白糖，放入备好的花生酱，调匀，制成馅料，待用。7取适量面团，搓成长条形，摘数个剂子，待用。8在案板上撒少许面粉，放上剂子压扁，再擀成中间厚、四周薄的面皮。9再取来适量馅料，逐一放入面皮中。10捏紧、收好口，制成花生包生坯。11在备好的蒸盘上刷一层食用油。12蒸锅放置在灶台上，放上蒸盘，放上花生包生坯。13盖上盖子，静置约1小时，至花生包生坯发酵、涨开。14打开火，水烧开后再用大火蒸约10分钟，至花生包熟透。15关火后揭开盖子，取出蒸好的花生包。16装在盘中，摆好盘即成。延庆正宗水煎包培训哪家好点击了解更多由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（）在食品饮料项目合作这一领域倾注了无限的热忱和热情，京味一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：程经理。同时本公司（）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。)