操作步骤原理取碘试液，滴加该品的水溶液适量，碘的颜色即消失；所得溶液显***盐的鉴别反应。2)该品显钠盐的火焰反应。综述取该品约0.15g，精密称定，置碘瓶中，精密加入碘滴定液（0.1mol/L)50ml，密塞，溶解后，加盐酸1ml，用硫l代***钠滴定液（0.1mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定到蓝色消失；并将滴定的结果用空白试验校正。拉面违l法添加剂该品经常被用来作为拉面拉制的添加剂，用来改变面的结构，使拉面容易成型。每1ml碘滴定液（0.1mol/L）相当于4.752mg的Na2S2O5。作用用途一用作色谱分析***、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业用途二焦亚***钠比亚***盐有更强烈的还原性，作用与亚***钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，***l大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。用途三食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗l氧l化剂、护色剂及保鲜剂。用途四医l药工业用于生产氯l仿、C6H6丙砜和C6H6甲醛。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。按照***标准，蜜饯加工时可以限量使用焦亚***钠作为漂白剂，然而在有些加工厂，对于焦亚***钠的使用，却是按地域添加。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐l酸l羟胺等。感光工业用作显影剂等。用途五分析用。防腐剂。还原剂。抗l氧剂.拉面违l法添加剂该品经常被用来作为拉面拉制的添加剂，用来改变面的结构，使拉面容易成型。在打击非l法食品添加剂专项整顿中，卫l生部门发现少数商家在面制品中添加焦亚***钠，为此，卫l生部作出明确批复：《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中焦亚***钠的使用范围不包括面制品，在面制品中使用焦亚***钠属于违l法行为，应当依法严肃查处。用途三食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗l氧l化剂、护色剂及保鲜剂。***标准80年代，***曾经制定了一个比较宽松的标准，就是二l氧l化l硫残留量可以达到2%到在2003年的时候，***标准进行了一个改变，把它改变成了0.05%，但是很多企业做不到这一点，因为如果要是不加那么多的焦亚***钠，那么***后它就容易腐烂、发霉，所以必须要加那么多。后来经过协调，***后又变成了0.35%，但是0.35%这个标准，很多企业都达不到。)