米线是怎么制作的呢？米线有两种加工方式，一种是把大米发酵后磨粉制成的，用一句俗话就是酸浆米线，这种米线的生产周期非常长，而且工艺复杂，特点是做出来的米线非常顺滑，而且劲道，可以吃出大米的香味儿来，这种做法是比较传统的做法。还有另一种方法，就是大米磨粉后直接放到机器中挤压成米线，这种方法是靠的是摩擦的热度，也被称为干浆米线。把它晒干后就变成了干米线，这样方法保存和携带。大部分米线店都用第二种方法生产米线，因为简单实用。下面小编给大家介绍一下做法吧。1、要先淘米。制作米线的稻米不是普通的米，而是以含量在20%-25%的直链淀粉、中等胶稠度的新鲜好的大米为原料。选好的米全都倒进偌大的淘米池，用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓，以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。2、是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水，以保证打出来的米糊有足够的粘性。3、是整个加工过程中的关键。米糊直接放进米线机，经过机器的摩擦挤压加热以后，线状的米线就像蚕丝一样，源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观，要用一个平底的簸箕接住米线，并慢慢旋转，将米线一圈一圈的盘起来，盘到一定大小的时候，用剪刀剪断米线，将盘好的米线放到一边，又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热，因为刚出来的米线散热不充分，就容易粘在一起。4、保存。米线在夏天的保质期是24小时左右，但可以低温保存一个月，冬天常温也可以放好几天，但是新鲜的米线比较美味。虽然米线的做法看着比较简单方便，但是在做每一步的时候都要用心完成，也要严格操作，不要落了工序。福嘟嘟米线加盟招商加盟福嘟嘟米线加盟招商加盟项目区域代理签约现场。新店刚刚装修，现在有序的堆放着各种木板、水泥等装饰材料和一些拆卸下来的废料，装修工人在店内一刻也不停歇的忙碌着。店内到处都呈现着温暖的氛围。老板娘忙里偷闲介绍说：“我真的很庆幸当初选择了福嘟嘟米线加盟招商这个项目，我有信心把店面经营得更好。”福嘟嘟米线加盟招商6大标准加盟体系.从店面的选址，装修，业前培训，到开业筹备、运营管理，每个环节都有***团队协助，让没有创业经验的人都可以轻松创业。从采购、初加工、切配成品制作到产品销售每一个环节加盟商都能够全程轻松把控。福嘟嘟米线加盟招商打造成就许多人致富梦想。其产品具好滋味，已形成汤鲜味美，浓郁的口味，深受广大消费者的喜爱。福嘟嘟米线加盟招商采取核心原材料总部统一采购制作配送的方式，确保了门店口味、品质、安全的稳定一致，结合流水线式厨房的傻瓜化出餐流程和标准，使门店出品更加容易操作，口味和品质更加稳定。福嘟嘟米线加盟招商恪守以顾客为导向、以品质为基础的发展理念;把顾客满意作为创新目标，围绕品质、服务、快捷、卫生的经营管理方针，加盟店更是融入了新的元素，充满了青春与活力，在中国特色快餐行业中发出耀眼的光芒，显示出更加广阔的市场前景，是你******的好项目。米线加盟项目福嘟嘟米线加盟招商的***团队期待帮助更多创业者实现创业梦想。米线加盟招商应该选在什么位置呢？如果你想开一家福嘟嘟米线店但是不知道怎样选择位置，这也是新人在刚创业时所遇到的一些问题之一，对于位置太偏僻的地方就一定是不太好的地方，那到底该怎样选择米线店的位置呢，如果您不知道的话，就与小编一起来学习一下吧。下面是小编总结的一些方法。1、选择在多的地方多的地方一般餐饮店也是比较多的，有就是生意可以说开米坐米线选择较多的地方是非常不错的。2、交通方便的地方良好的交通也是非常重要的条件，交通方便对于一些开车就餐的人提供方便，也会对米线加盟招商带来不错的客源！对于一个成熟的城市来讲，应该是会有一些固定的，大的品牌加盟店加盟销售相对集中的街道。这种街道的租金相对会高一点，但是米线加盟招商店不用害怕租金高，租金高相对带来的利益、营业额也会高一些，高租金本身就有含金量，城市规模小的地方，可能这种街道就只有一条或者两条，对于城市规模大的地方，这种街道可能就有许多。影响一个经营成功和失败的因素固然许多，但其中关键的因素就是市场的***。餐厅的市场***必须从所处的地理位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察，同时在市场***上要突破单一性，力求多层次，既要有主导性的***，也要有非主导性的***。)