下面简单的介绍一下这两种工艺物理压榨工艺是靠物理机械巨大的压力将油脂从原料中分离出来，提纯精制而成。纯物理压榨法融合了现代的科学技术，特别是在加工过程采用全封闭、无污染的机械化压力制油技术，高科技提取等技术，具有整个生产过程无污染，产品天然营养不被***，原汁原味等特点。爱帮分子榨油机采用的就是纯物理古法压榨，不***亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（***、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。提高榨膛温度1)榨膛中的温度对榨油机压榨时的产量和出油率有较大影响。榨膛内具有足够高的初始温度，才能形成良好的压榨条件，保证正常出油。没有足够的温度，料胚在榨膛中就不能形成正常压力，不能结饼，难以得到较好的出油效果。为了使榨膛中有足够的温度，在开榨前打开榨油机的预热装置将榨螺预热到合适温度。正常情况下，机器的温度由出饼端向进料端逐渐升高，直至榨笼外表面的温度达到烫手时方可开始进行压榨。2)清理榨条、榨圈的出油缝隙，对榨油机进行清扫。可用锤扁的铁丝或磨薄的钢锯条将榨条缝隙中枯饼捅出来，将榨圈之间的枯饼打扫干净，剔除料斗底部和进料座孔中堆积的枯饼。以上工作都必须在停机状态下进行，以免发生事故。3)榨膛温度升起来后，若采用冷榨法，则可以直接将料胚倒入料斗中进行压榨。若采用热榨法，则应事先对料胚进行加热，称为“炒籽”。炒籽的好坏直接影响出油率、油品和枯饼的质量。榨油机在我国农村使用较广，它用于将花生、大豆、棉籽和菜籽等油类作物压榨出油，以作食用，其渣饼可作饲料和肥料等。源通螺旋榨油机结构紧凑，占地面积小。液压榨油机占地面积大，消耗动力少，油饼质量较好。1、榨料结构性质对出油效果的影响：（1）榨料中被***细胞的数量愈多愈好，这样有利于出油。（2）榨料颗粒大小应适当。如果油料颗粒过大，易结块封闭油路，不利于出油；如油料颗粒过小，也不利于稳定出油，因为压榨中由于挤压力会带走油料，增大流油阻力，甚至堵塞油路。同时油料颗粒会使榨料塑性加大，造成出饼不畅甚至拥堵卡死。（3）压榨油料容重比在不影响油料内外结构的前提下愈大愈好，这样有利于榨油机压榨油料处理量的提高。（4）压榨油料要有适当的水分，流动性要好。榨料在进入榨油机料斗前要保持适当的适合压榨的温度，同时尽量降低榨料中油脂黏度与表面张力，以确保油脂在压榨全过程中保持良好的出油。（5）榨料粒子具有足够的可塑性。榨料的可塑性须有一定的范围。一方面，它不能低于某一特定的限度，以保证油料有相当完全的塑性变形出饼成型；另一方面，油料可塑性又不能过高。否则榨料由于流动性大，不易形成高压力，榨油时会出现“出饼口流油”现象。)