建杰烤肠专用功能性淀粉特点1、冻融稳定性高，与肉蛋白质结合良好；2、粘着力高，持水力高；3、提高烤肠切片性，改善烤肠***结构；4、吸收多余的水分和油脂，尤其在烤肠熟制过程中吸收蛋白质变性排出的水分，降低烤肠成本。5、提高产品嫩度，产品口感丰满适口，细腻无粗糙感；6、使产品表面光滑，富有弹性，***细密。河南建杰食品有限公司生产的烤肠专用变性淀粉，淀粉粘度适中，增稠效果明显，口感好，有弹性和韧性，保水保油性好，储存稳定，耐低温冷藏加工成型性好，切片细腻均匀。该变性淀粉主要应用于台湾烤肠、三文治火腿，火腿肠等产品。本公司质量可靠，价格低廉，可提供生产许可证，免费提供样品试用，合格后购买。咨询***：18539964865杨经理)