加入130g左右的洗面水到胡辣汤中，然后转大火用汤勺不停旋转汤汁进行勾芡。勾芡以所有食材能均匀漂在汤里，牛肉胡辣汤培训班哪里学，汤汁不稠不稀为标准。具体操作时每次可往汤里加一大勺洗面水，快速搅匀后，根据汤的浓稠度再决定要不要继续加一些洗面水，130g只是参考用量。勾芡好的胡辣汤吃之前淋上几滴香油，也可根据口味加上香醋。1.胡辣汤的颜色主要来自于花生红衣的颜色，所以不能用去皮的花生代替。2.收芡过程一定要是大火，要快，大概十几秒钟锅内大滚起来就可以了，好了后立马关火。逍遥派胡辣汤逍遥派胡辣汤来自河南周口西华县逍遥镇，逍遥胡辣汤培训班哪里学，是当地主要的聚居地，现5万人口的逍遥镇，有4千多户家庭的2万多人外出以卖胡辣汤为生，你说厉害不厉害。自打逍遥派成为胡辣汤门派后，其对其它门派的打击几乎是碾压的，现在河南及周边省份，几乎全是逍遥派胡辣汤的天下。北舞派胡辣汤北舞派胡辣汤可不是来自北京魏公村的北京舞蹈学院，它来自漯河北舞渡镇。传统的北舞渡胡辣汤用的是羊肉和羊油，逍遥派善用青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞派则用***大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主，突出汤中的肉香，现如今除了辅料还保持着一些当地的习惯，大部分已基本趋于相同了胡辣汤是河南一种有特色的早餐美食，添加大量的胡椒粉以及多种复合调料，冬天的早晨里来一碗，热乎乎的全身的毛孔都会暖和起来。1、碗中放入花生10，水30ml泡软；2、碗中放入面粉30g，加水50ml搅拌均匀；3、起锅放入水1L，倒入花生，油炸豆腐皮15g，大火煮沸后加入胡辣汤料10g搅拌均匀，胡辣汤培训班哪里学，煮至浓稠沸腾；4、出锅完成。胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃早起源于河南漯河北舞渡镇。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。现主要有逍遥胡辣汤，纯正胡辣汤培训班哪里学，北舞渡胡辣汤，开封胡辣汤等几个品种，各有特点。京味特色小吃培训-逍遥胡辣汤培训班哪里学-胡辣汤培训班哪里学由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。京味特色小吃培训-逍遥胡辣汤培训班哪里学-胡辣汤培训班哪里学是商丘市京味餐饮服务有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：程经理。同时本公司（）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。)