【义乌烤牛肉】【义乌烤牛肉加盟】【烤牛肉店加盟】愿更多的商家前来代理加盟。包教包会，学会为止，包吃包住。1.牛肉洗净，切成片备用2.铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味3.加入盐和白糖腌4.倒入适量白酒，这样会比较香5.加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀6.加少许洋葱提味，腌50分钟7.电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎8.依个人喜好几成熟，翻一面煎十全餐饮培训学校是一家集小吃研发，实体店经营与加盟为一体的***小吃培训机构。【义乌烤牛肉】【义乌烤牛肉加盟】【烤牛肉店加盟】愿更多的商家前来代理加盟。后腿部分（较老,瘦）：适合烧烤、酱、卤。后腿,仔盖,臀尖：近腿臀肉后腿,粗和尚头：大腿前伸肌后腿,榔头肉：大腿肚内芯后腿,底板肉：大腿后腿,黄瓜肉,腱子肉：大腿肚近膝【义乌烤牛肉】【义乌烤牛肉加盟】【烤牛肉店加盟】愿更多的商家前来代理加盟。包教包会，学会为止，包吃包住。洋葱蕃茄炭烤牛肉：材料：沙朗牛排6份，中型洋葱6颗，罗马蕃茄6颗，***200g，乳酪240g，海盐适量，黑胡椒粗粉适量，橄榄油100ml，油醋60ml，新鲜香料适量做法1.预热烤箱到180°C，将洋葱放入烤盘，淋上橄榄油，烘烤30分钟至焦黄熟透，备用。2.作法1在剩下10～15分钟的时候，请取出烤盘将蕃茄放入，与洋葱一起烘烤，备用。3.将***汆烫后放入冰水略泡，使其爽脆后沥干备用。4.热油锅，将牛肉以海盐、黑胡椒粉调味后，依个人喜好熟度煎熟(或用烤架烤熟，每一面约3～5分钟)，熄火静置7～8分钟备用。5.将等量烤洋葱与蕃茄放置于6个盘子中，撒上软乳酪丁及汆烫之***，再将牛排切片排放在***上，***后以少许橄榄油与油醋淋饰，撒上新鲜香料即可。温吃或冷吃各具风味。)