设备介绍：传统浸糖多采用多次煮制，蒸汽卤锅型号，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，蒸汽卤锅图片，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。真空锅又名高压真空锅、密封式真空锅；广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。真空锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热或液化气、直接燃烧），真空锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。真空锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。真空浸糖技术：降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，唐山蒸汽卤锅，但吃起来甜度适宜。与传统果脯生产方法不同，蒸汽卤锅规格，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。一、传统果脯制法与新工艺的比较传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70～75%以上，果脯的表面发粘。蒸汽卤锅型号-唐山蒸汽卤锅-森峰由诸城森峰食品机械有限公司提供。“行星搅拌锅,爆米花机,火锅底料炒料机,自动炒菜机”就选诸城森峰食品机械有限公司（），公司位于：经济开发区站前路215号，多年来，森峰坚持为客户提供好的服务，联系人：石经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。森峰期待成为您的长期合作伙伴！)