果汁的危害此外，果糖还会阻碍人体对铜的吸收。而铜的缺乏将会影响血红蛋白的生成，从而导致贫z血。爱因斯坦医学中心对100多例贫z血儿童进行回顾性调查发现，其中80%以上有饮用果汁的嗜好。国内调查资料表明，嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈现两极分化，要么过瘦，要么过胖。由于果汁型饮料中糖分含量过高，儿童饮用后可从中获得不少热能，从而影响进食正餐。长此下去，必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足，影响体格和智力发育。某公司生产的桃汁饮料，成品上标注桃汁含量为20%，依外购浓缩果汁折光度、自定的标准折光度和其桃汁饮料配方测算可得实际桃汁含量仅15。因此，美国儿医学会推荐1-6岁的孩子每天喝果汁不超过4-6盎司（一盎司是28毫升）；7-18岁的孩子不超过8-12盎司。截至目前，除浓缩橙汁GB/T21730-2008、橙汁及橙汁饮料果汁含量的测定有国家标准外，其他水果浓缩汁、果汁和果汁饮料果汁含量测定均没有国家标准，各企业均是根据自己制定的标准组织生产。例如，北京汇源食品饮料有限公司、北京申安食品有限公司等企业对苹果汁、桃汁、杏汁、梨汁复原后果汁和果肉泥均制定了自己的标准折光度，但各不相同，且与国际食品法典委z员会(CAC)制定的标准也不一致。即使是同一种果汁，同一企业在生产不同规格产品时所定标准折光度也不一样。如有的企业在生产100%纯苹果汁时，内定按标准折光度10%的数值进行配料;而在生产苹果汁饮料时，则内定按标准折光度8%的数值进行配料。糖：有些厂商为了降低成本，都会用比较便宜的糖精（也是化学原料）来代替。对于那些无内定标准折光度的企业，其产品中果汁含量则是谁也说不清楚了。由于没有相关行业标准，厂家凭良心组织生产，难免出现以假充真、以次充好等违z法行为。这一问题不解决，不利于规范企业组织生产，不利于企业公平竞争，不利于保护消费者权益，也不利于政z府实施监督管理。果汁饮料有哪些：根据果汁含量分类原果汁：纯果汁，用新鲜的水果压榨分离而成。碳酸饮料的行业现状随着人们健康消费意识的升级，果汁饮料、茶饮料等市场出现快速增长的态势，而碳酸饮料市场则出现了萎缩。中投顾问发布的《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，2008年，可口可乐的碳酸类饮料在北美地区销售量同比减少3%，但是非碳酸类饮料销售量同比增长5%。促进营养吸收营养不良，不只是摄入少、还包括消化z不良、吸收不足、供细胞代谢所用的营养供应不及时（供血不足）。中投顾问食品行业研究员周思然指出，纵观碳酸饮料的发展史，它诞生于美国，短时间内已经成就了风靡全球的辉煌，而如今，该市场也出现疲软状态，逐渐被其他饮料所追赶抑或超越。在日本，以绿茶饮料为主的无糖茶饮料市场在不断扩大；在美国，高级水果饮料盛行；又因没有足够多的碱性水去中和酸性废物，并将酸性废物及时排出去，造成酸性废物堆积过多，迫使血液酸化的速度加快，血液酸化的过程，是人衰老的过程，加速酸化，等于加速衰老。在韩国，非碳酸饮料增长迅猛，茶饮料逐渐占主流。面对市场逐渐萎缩的局面，碳酸饮料两大巨头也开始寻找别的出路，纷纷开发新口味，发力其他软饮料市场。周思然指出，的确，碳酸饮料行业正遭遇着前所未有的困境，而扭转消费者的消费倾向难度太大，那最z佳的方法只能是改变自身，一方面企业不断研发出低热量、低糖的碳酸饮料，另一方面企业开发别的饮料，不仅丰富产品线，也增加了另一个赢利点。针对此点，表现最突出的应属可口可乐公司旗下的“美汁源”系列，自从推出以后，发展至今已经稳居低浓度果汁饮料市场的前列。在中低浓度果汁市场上，2009年一季度可口可乐“美汁源”的市场份额为25.1%，康师傅旗下的“每日C”和“康师傅果汁”双品牌共占20.5%，统一的“多果汁”系列占18.3%，百事可乐的“果缤纷”占7.2%。另外，碳酸饮料市场虽然呈萎缩态势，但我们仍然应该看到它的巨大威力，周思然如此指出。首先，碳酸饮料市场份额虽有所下降，但在各地的表现仍然值得称赞。如在我国软饮料年总产量中，碳酸饮料居第二位，位于饮用水之后；在台湾仅次于茶饮料，在日本饮料市场则名列前茅。这些排名都直观地展示了碳酸饮料市场巨大的容量，这也从另一个侧面揭示了此前汇源果汁大力推出“果汁果乐”碳酸饮料的原因。从消费者市场分析，碳酸饮料的消费人群主要集中在16-25岁，这部分年轻人追求时尚、潮流，而对营养、健康的诉求则相对会少些，因此，这部分消费群体并不会出现大面积的流失，碳酸饮料消费市场仍然巨大。1997年，美国国家科学院医学研究所对有关磷酸盐的科学数据进行了审查，结果发现磷酸盐并不会对钙的吸收产生任何负z面影响。)