广州市展帆新材料---食品添加剂印尼百利辛癸酸甘油酯；广州市展帆新材料----食品添加剂印尼百利辛癸酸甘油酯；由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭，粘度低，不会干扰香精的香味，在香精中可作为香精的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用。如在乳化香精中应用很广泛。将辛癸酸甘油酯与卵磷酯一起作为奶制品的乳化剂使用，不影响奶的风味，可提高奶的速溶性，减少奶的脂离现象，调节奶制品的脂肪组成，获得营养保健更合理的产品[1]。中链油已被***作为食品的乳化剂，并被列入国家标准。可用于巧克力、糕点中，特别适合儿童消化，迅速提供热量、代谢快、不累积，可用作减肥食品。辛癸酸甘油酯质量标准：辛癸酸甘油酯GTCC外观、气味：无臭、无色或浅黄色透明油状液体酸值：≤0.5mgKOH/g碘值：≤0.5gI2/100g皂化值：325-360比重（d20）：0.92-0.96GTCC是甘油和植物油中的中碳脂肪酸的混合三酯，它是一种无色无味、低粘度的亲油性柔润剂，具有极高的抗氧化性。如今的消费者，很多都把油脂误解为有百害而无一利的东西。今天我们就来为油脂“昭雪”，油脂不仅益处多多，还能减肥！真滴这么神奇吗？赶紧喝口MCT压压惊！作用用途很容易被皮肤吸收，对化妆品的均匀细腻起到很好的作用，使皮肤润滑有光泽。辛酸/癸酸甘油三酯可作为保湿因子的基料，化妆品的稳定剂，防冻剂，均质剂。MCT与LCT新陈代谢全过程：MCT在胃和结肠内被脂肪酶转化成凡士林和中链脂肪酸(MCFA)。MCT有不错的水溶，在小1肠内不需经胆液乳状液，其水解反应速度是长链甘油三脂(LCT)的6倍，然后在小1肠黏膜鳞状上皮细胞以凡士林和MCFA的方式消化吸收，MCFA在肝内空气氧化新陈代谢及转换速度基本上和果糖相同快可保持迅速磷酸原。今后食品添加剂将继续根据食品工业的发展方向和重点（能进入一日三餐的方便、营养食品和满足不同人群需要的特殊营养食品）确定自己的方针和重点。（一）防腐保鲜产业。（二）进入一日三餐食品的食品添加剂和配料。（三）满足不同人群需要的功能性食品添加剂和配料。随着经济的发展，生活的改善，有些疾病减少了，但有些疾病则比以前增加了。例如在我国发病率从上世纪80年代初的1％，90年代初的2％，现在达到3％，全国人超过3000万；辛癸酸甘油酯是无色无味，低黏度透明状液体，中性。易与乙醇、，、甘油等多种溶剂混合。还可溶于化妆品中的许多脂物质。在低温状态下稳定，在低于0oC情况下仍是透明（凝固点-10oC），HLB值为12.5。辛癸酸甘油酯在胶原蛋白肠衣中加工的应用及优点：胶原蛋白肠衣属于食品符合配料，用于灌制香肠，并随香肠一起食用。)