夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。炒锅优势我们公司主营发酵罐，杀菌锅，夹层锅，行星搅拌炒锅，清洗机，滚揉机，炒货机，我们在***各地都有客户，我们***服务齐全，您可以放心选购！1.点火：有熄火保护装置其他老式炒锅无熄火保护2.炉体：有防烫功能，而其他老式炒锅炉体不防烫，员工操作安全隐患大3.节能：隆泽全自动红外线静音节能炒锅节能达到42%4.安全：无名火更安全，其他老式炒锅有明火，有火灾隐患5.配件：搅拌臂整体成型结构更稳定6.性能优势：节能、静音、安全、稳定性好、容量大、操作方便7.容量为从50L到650L，可炒物料30斤到800斤。永翔大型夹层锅生产商本锅采用冷冲压球形封头，能够承受0.4Mpa以上蒸汽压力。传热均匀，效率高，避免了物料糊状易烧焦的普遍现象，特别适合于调味品和酱料的蒸煮、调配以及混合，热敏性物料尤宜。所有和物料接触的部分均采用316Lgao级不锈钢制造，并经过严格抛光。设有高低速双搅拌和分流挡板，以及铁弗龙贴壁刮板。容器均可拆卸，完全符合食品卫生清洗要求，是高品质调味品或饮料的理想装备。)