食堂自办：数量少，须各零售商家采购，成本偏高；验货品管理质量、数量与食品卫生不可靠，受个人工作情绪影响；采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。食堂承包：自产地大量采购，减少中间商，降低成本；采购，严格验收，推进5S管理，让食材品质卫生保证.伙食堂自办：菜单搭配凭厨师心情开立，重复性高，配菜品质不稳定，合肥食堂托管，单调；一般厨师未受营养培训，影响配菜品质。食堂承包公司应如何降低经营成本？食堂承包公司因为一般是为很多人进行餐饮管理的公司，所以在经营成本上不加以控制的话可能就会造成很大的损失。食品采购成本食堂承包商的员工通常在购买食品的数量方面相对固定，并避免由于数量过多而导致购买浪费。食品采购的具体方法：对食堂所需的所有项目，如大米，企业单位食堂托管，面粉，调味品等采用统一的采购计划，或与一些大型生产供应商进行长期合作，以确保使用低于或等于市场价格。资金优先供应，确保货物质量，降低食堂经营成本。食堂承包管理不是一件容易的事情，企业食堂托管公司，为此很多企业单位食堂自己经营，终成本、管理不善无法持续经营下去，高中食堂托管，新、好是一家***从事工厂食堂承包，学校饭堂伙食承包，根据实际需求情况定做一套适合客户的服务流程，制定合理菜品价格进行服务，自主供应原材料、能源费用，自负盈亏的经营模式。正规的食堂承包公司经过多年发展，***承包工厂、学校、企业单位食堂、也负责粮油配送及酒店经营等，在食堂经营方面有着丰富的经营。海氏惠杰-食材卫生(图)-企业食堂托管公司-合肥食堂托管由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。“食堂托管,食堂承包”就选合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司（），公司位于：合肥市新站区武里山路1399号，多年来，合肥海氏惠杰坚持为客户提供好的服务，联系人：海经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。合肥海氏惠杰期待成为您的长期合作伙伴！)