随着时代的发展，社会的进步，爆米花设备的更新发展也是层出不穷。为了满足社会生活的需要，信丰达不断对我们的爆米花设备进行改进。伴随着“嘭”的巨大噪音，恐惧和惊讶，声音太大声，像放大炮，白雾升起，爆米花的味道突然蔓延。其中，改动较大的就属将以前的燃料加热改成了燃气加热，这一点改动虽然说有一定的弊端会加大了社会能源的消耗以及稍微增大环境的污染，但是，其优点也是非常的明显。那么，爆米花设备采用燃气加热有哪些优点呢？1、我们的爆米花设备采用滚筒卧式结构，使用燃气加热后使加热更均匀，密封性更好，焖炒效果也会大大的提高。2、爆米花设备气加热配有节能灶头，可调节火力大小。3、爆米花设备气加热观赏性强，外形美观，可以看到炒制情况。我们农村的麦田那个时候孩子吃喝玩乐都非常有限，但是非常自由，给点阳光就会灿烂，每当村里有蹦爆米花的时候，大人小孩都会从家里拿出玉米，在等候蹦爆米花，大米也可以蹦，不过那个时候都当作口粮吃，一般不会拿出来蹦，太过奢侈了！崩好的爆米花那个时候我们一群人围着一个老人，小孩子歪着头斜着眼睛看，手还时不时的做捂耳朵姿势，就等那“蹦”的一声。事实上，这是由于加热使玉米粒内部的空气体积迅速膨胀，干燥玉米粒中淀粉分子的原始胶链结构在高温下被***并分解成单分子或小分子，从而导致体积迅速膨胀。淀粉分子在达到一定压力时不能突破玉米外壳并爆裂，所以它们爆裂成多孔的软爆米花！一方面，新鲜玉米在烹饪过程中不会爆裂成爆米花，因为温度不同于爆米花。另一方面，新鲜玉米含有大量水分，淀粉糊化反应主要发生在烹饪过程中。糊化反应后，淀粉仍呈胶状，其体积会膨胀，但不足以变成爆米花的爆裂形状。6、使用手动摇臂，自动卸料一键操作，降低劳动强度，节省劳动力。此外，可以制作爆米花的容器不限于易拉罐，而是可以用在任何快速加热的容器中。但是，孩子们必须在父母的指导下操作，并注意安全！)