迷你水煎包原料小白菜300克、豆腐200克、香菇150克、葱姜各20克、油10克、香油5克、十三香5克、盐5克、饺子粉500克、水200克、玉米淀粉3克、黑芝麻3克。做法1、香菇提前泡发；锅中烧开水，放进小白菜烫一会，捞出，挤干水分，再放入香菇煮两三分钟，捞出。2、挤干水分的小白菜和香菇切碎；豆腐切丁，放适量油煎至定型；葱姜切碎。3、所有原料放在一起，放油、十三香、盐，搅拌均匀即成馅料。4、饺子粉中加适量水，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，***水煎包培训技术哪家好，醒20分钟左右，搓成长条，切成大小相等的小剂子，按扁小剂子，擀成饺子皮。5、在皮中入馅料，包成带花纹的圆形。6、锅中放油，放入小包子；取一容器，放入玉米淀粉和水，搅拌均匀。7、待包子在锅中定型后，倒入淀粉水，盖锅盖，10分钟左右，听到吱啦作响的声音时，撒黑芝麻出锅即可。将它擀成圆片，济源水煎包培训技术哪家好，包入调制好的莲子肉馅；8.右手拧起圆边向内折叠，直至后封口；9.这样将所有的生煎小包包好；10.将包好的小包放入锅中，先加入少许油煎上一分钟；11.再倒入刚没过包子底部四分之一的水，加盖焖煮3分钟；12.待到水分完全挥发，再小火慢慢煎，将底部煎至金黄即可出锅。生煎包是有着上百年历史的上海小吃，在上海街头随处可见做生煎包的小店，松软的面皮，底部被煎得金***，焦香酥脆，肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁；外面撒着葱花和芝麻，油煎后散发着葱香芝麻香，让人垂涎欲滴。豆浆素馅水煎包原料黄豆、面粉、母、萝卜、豆腐干、地软、粉条、大葱、生姜、胡萝卜、韭菜、香菜。做法1、黄豆清洗干净，泡一夜，滤去泡豆水，入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆，滤去豆渣，晾至不烫手时把母溶化其中，搅拌均匀，静置数分钟。2、倒入面粉中，揉搓成光滑的面团，发酵至两到三倍大。3、萝卜切成细丝入开水中淖五分钟，捞出，挤干水分；地软用开水烫泡五分钟后挤干水分。4、用淖萝卜的水把粉条泡软，捞出来过凉水后沥干水分，切成短条。5、胡萝卜一小截切丝，豆腐干切小丁，所有馅料装入盆中，大葱和生姜切末。6、锅中油烧至冒烟后淋在葱和姜末上，特色水煎包培训技术哪家好，加入十三香、花椒粉、少量胡椒面、盐搅拌均匀。7、发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀后搓成均匀的条状，分切成大小一致的小剂子，按扁，正宗水煎包培训技术哪家好，擀圆，放入适量馅料，包成小包子，发酵半小时。8、锅中放少量油，包子放入，小火煎至底部金黄。9、小碗中盛豆浆对半兑水，加少许淀粉搅匀，倒入锅中，水量没至包子约二分之一处，加盖锅盖，中小火加热，直至锅中水量煎干即可。***水煎包培训技术哪家好-京味餐饮值得信赖由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在河南商丘的食品饮料项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***京味和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司（）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。)