说到贵州，大家首先想到的词语可能是避暑胜地，可是，避暑的同时，又怎能没有美食相伴呢？所以今天小编就给大家介绍下关于贵州特产特别受欢迎的有哪些？贵阳辣子鸡这道菜特点就是将鸡块和糍粑结合在了一起，鸡块酥软，糍粑软糯，再加上香辣的口味，就成了贵州菜的一大招牌。状元蹄选用优质猪脚卤制而成，口感糯香润滑，肥而不腻，据说是清朝的一位考生，吃了以后高中了状元，所以便叫状元蹄了。小米鲊主料是优质小米，外观亮黄，口感甜美，不仅小孩子喜欢，在酒席之中也备受欢迎。糟辣脆皮鱼鱼肉皮脆肉嫩，颜色红亮，鲜香可口，口感酸辣，是贵州人待客时的上等名菜。折耳根炒腊肉折耳根是贵州特产蔬菜，口感脆爽，味道清香浓郁，用来炒腊肉时，可解肉中油腻。泡椒板筋板筋指的是猪里脊上的一层胶质，和本地特产的大红椒一起炒制，香糯可口，味道酸辣，非常下饭。酸汤鱼吃法与火锅有些类似，***在于汤底，味道咸鲜酸辣，煮出的鱼肉嫩滑爽口，酸辣开胃。以上就是关于贵州特产特别受欢迎的原因。贵州是一个特别美丽的地方，吃的也非常的多，今天小编就给大家介绍下贵州特产干货小零食有哪些？青岩豆腐青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料，与四川的味道不同，辣味少了点。丝娃娃丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色。波波糖波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，是外婆做给孙子吃的一种点心，在当时乡下叫做婆婆糖。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。威宁荞酥威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉***。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点，香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。以上就是一些关于贵州特产干货小零食介绍。贵州土特产麻江蓝莓自1999年在麻江县人工栽培试验成功后，就得到了飞速发展，分布种植黔东南各地，已成为全州农民增收致富的支柱产业。麻江蓝莓营养价值高、***显著，其中一个***就是对有一定的帮助，被誉为“美瞳之果”、“水果皇后”，是中国地理标志产品。麻江蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高***的营养***果品，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果。)