【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍：火腿起源于中国唐代以前，唐代陈藏器《本草拾遗》中就有描述”火脮（同腿），产金华者佳“的描述。***早出现火腿二字的是北宋，苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法，“火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。”本厂是***生产、销售加工火腿生产企业,欢迎您的来电咨询。陈年火腿肉质坚硬，不易炖烂，在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂。【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍：明朝，金华火腿已成为金华乃至浙江有名的特产，并列为贡品清朝，1905年雪舫蒋腿代表金华火腿参加德国莱比锡万国博览会获金奖；1915年雪舫蒋腿代表金华火腿参加巴拿马国际商品博览会获金奖；近代，1929年雪舫蒋腿代表金华火腿参加杭州西湖国际博览会获特等奖；夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐内，上盖咸干菜可保存较长时间。金华火腿的形成，是金华人民勤劳与智慧的结晶，渊源流长，金华是金华火腿的原产地，有其特定的区域和条件，金华是金华火腿的主产地，金华是发展金华火腿的主体。【金工正宗金华火腿】金宏火腿为你介绍：金华火腿在做菜前,一定要把火腿处理一下.先切一段火腿,需要多少切多少.再把火腿用温水洗一下,同时把火腿表面的一层东西刮掉.再用清水洗干净.然后切丝,或者切片,蕞好细一点薄一点.金华火腿是一般是不能用来炒的.***常用的,是用来烧汤.比如冬瓜汤,豆腐汤等等,总之不管什么汤都可以放.这样能够使汤很鲜美.冬天可以烧火腿香菇(干的那种)冬笋粉丝(豆腐)汤,好喝.再一个,是用来蒸.火腿一定要切薄,而且蕞好能和善于吸油的豆腐等食材一起蒸.介绍一款蒸菜,很简单的.火腿扣千张.把火腿切薄片,均匀放在碗底(小碗).再把千张(百叶),切丝,放如碗中压实,倒入少许料酒,一点点就够了.然后上锅蒸,蒸半小时左右.要吃的时候,把菜用小碗反扣在盘上就可以啦.既香又有嚼头.)