中国文化中拥有的地位是非常高的，实际生活中我们在选择购买白酒的时候一定是要注意，购买的时候主要看白酒的证书等东西，下面佩池酒莊带大家了解以下内容：一：有无证书买白酒的时候要注意有没有证书，要到具备营业执照、酒类经营许可证、食品卫生许可证等证照齐全、信誉较好的超市、商场或厂家相应的经销点购买白酒。二：观察白酒质量把白酒倒入透明的瓶子里，把酒拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，一般来说酒的质量比较好。6,酒精含量在3%～4%之间,发酵醅温一般情况下控制在36℃较为适宜,经5～6天发酵即可完成。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。三：闻香辨味把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；***后品其味，并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调。另外也与“白描”的名称有异曲同工之妙：颜色单一、朴素简洁、质感纯正。低档劣质散白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。不管是在过年过节的时候还是在聚会的时候，我们都会选择喝酒，近年来，中国较好的白酒已不再安于平淡，它们在市场上的角色也已从单纯的宴请佳酿，转变成***市场上热捧的宠儿，几乎在饭桌上经常见到，下面佩池酒莊带你来了解一下！上世纪80年代，中国市场上的一瓶矛台只卖几元钱，到现在80年代的普通矛台价格已经被炒到几万元，更别提黑酱、黄酱等先量版特殊类矛台的价格了。清香型白酒的技术要点在于必须采用质量上等的大麦、豌豆曲，以及在酿酒工艺中排除影响酒体的一切杂味。2011年初胡润百富机构发布的《2011至尚优品――中国千万富豪品牌倾向报告》显示，中国富豪对名酒的收藏兴趣已经超过名车，排在手表和珠宝(44%)、古代字画(15%)之后名列第三(13%)。不单是个人，就连***也瞄准了中国陈年白酒这一领域，推出了白酒理财产品。中国***就推出了定向***于“五酿液酒厂六十年酿神封藏限量酒”的理财产品。2、进行白酒品牌的科学经营规划你代理了某个白酒品牌，也就拥有了该区域的经营权，但是也别把什么都寄托在白酒厂家身上，更多时候，你得靠自己。资料显示，这一理财计划推出3000樽六十年酿神封藏限量酒，总体发行规模为5940万元。相对于中国***来说，工商***的魄力更大。它推出了一款樶.***可达8%的酒类理财产品。这款产品名为“2012年第10期中国工商***工银财富专属***理财产品”，其募基资金20亿元，其中10%将***于四川信托设立的“舍得30年年份酒收益权***(二期)集合资金信托”。民生***也早在2009年9月就与泸州老窖推出“guo窖较好的定制白酒收益***计划”，一年的***期限，预期收益在4.2%。白酒生活中随处可见，在一些重要的聚会中是必不可少的角色，好的白酒入口绵甜爽口，好喝！很多人说少喝点白酒是好的，也有人说喝白酒不好，那么我们如果想要就喝酒应该怎样科学饮用白酒呢？下面佩池酒莊带你来了解一下！由于白酒中含有乙醇，少量饮用能刺激食欲，促进1消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主，啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的。饮用白酒过量将刺激胃黏膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低;重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精***导致***，长期饮用还可引起干硬化和***系统的***。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的***名优产品。经过***质量技监、工商、卫生等部门对白酒产品质量的监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如***、杂淳油等******物质超标。)