热带、带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冷藏展示柜里可以起到保鲜的作用。北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冷藏展示柜中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被了。的水果不仅营养成分遭到***，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。水果保鲜柜已经在很多行业广泛被使用，主要是为了能够更好的保存水果，防止快速腐烂的作用。那么，当我们在使用商用水果保鲜柜时，我们有哪些需要注意的呢：正常情况下，水果保鲜柜内部的温度应该设置4度左右，这个温度比较适合储藏大部分的水果，温度过低容易冻坏水果，温度过高又更容易腐烂，起不到保鲜的作用。所以，要结合季节、室外温度、环境等调节到适合的温度，一来可以更好的储存水果，二来也可以省电。清洗超市风幕柜：室内机部分室内机散热器如脏堵：会造成室内机风量减小，室内空气循环慢，冷气吹不出来。原本1小时就可让室内达到设定温度。现因内机脏，风量太小室内可能需要3小时才能达到设定温度。清洗超市风幕柜：室内接水盘室内接水盘长期不清洗容易成为藏污纳垢的场所。病毒会在超市风幕柜器中繁衍，威胁人类的健康。所以佳雪制冷建议您定期清洗超市风幕柜器.)