款式：混沌锅受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。功能多：煲饭，煲汤，煲粥，焖，炖，蒸，煮等多种功能；.节能强：采用特有***液态立体导热技术，省时，省电，节能50％左右；环保优：采用优质不锈钢材质，洁净卫生，绿色环保；作为重要动力设备的导热油，是导热油炉的主要动力设备。6、应对外部炉墙及保温是否完好严密，炉门、灰门、看火孔和人孔等装置是否完整齐全并关闭严密进行检查。那么在选用导热油时要注意哪些问题呢？首先要根据导热油炉的性能，进行选定。不同的导热油炉对导热油的要求是不同的。在选择导热油时，要了解其适当的加热工艺流程。初馏点不低于其使用温度，馏程比较窄，燃点比较高。矿物型的导热油，高温是不得超过320℃。当然绝大多数的导热油，其使用温度是在300左右。还需要了解产品的传热性能-具有较低的粘度、较大的密度、较高的比热容和导热系数。在选择导热油时，要做好相关的试验，就是在使用温度下，导热油外观是否透明、有无悬浮物等。选择导热油，要选择信得过的厂家，有条件可实地考察其生产设备和检测手段的完善情况，要货比三家后在确定选择。商用大锅灶定做是采用现代环保型液态介质传热和微电脑装置，配合***的技术制造而成。该设备以***的节能特性和多样的功能著称1、商用大锅灶定做三大功能：煲汤煲粥；更兼焖、炖等多种功能。2、真实的节能产品，它采用特有***液态立体导热技术，省时节约用电量在35%-50%左右。3、操作方便易懂，设有定时、定温功能，品质上乘，使用随心所欲，休闲自在。4、本产品采用优质不锈钢制造，又环保、寿命长，煲粥、煲汤、煲饭都是好品质。原理：1、采用优质不锈钢制作，美观大方。2、该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的不同需求。3、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。4、用该设备蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。)