烧烤的步骤：1．生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，包子培训找哪家，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有***溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，包子培训价格，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。学正宗小吃技术，到丽水老兵小吃培训，上百种小吃项目，任您选择~所有培训项目：学二送一，学三送二随到谁学，不限时间，包子培训哪家好，亲手操作，包教包会，学会为止。丽水市老兵餐饮管理有限公司专注培训项目如；早点系列，面点系列，西点蛋糕系列，烧烤系列，荤菜，素菜，汤类，麻辣烫，瘦肉丸等上百种美食培训任你挑选。杂粮煎饼一种小吃形式的煎饼。主要特色:香，里外全脆，味美，酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次，还想吃下一次的感觉。煎饼的面主要是由全麦粉、面粉和玉米面加上水和成团，包子培训，加上葱、鸡蛋、生菜、火腿等其他配料，具体依口味而定，再辅以盐、甜面酱和油等配料，即可做成美味又应用的杂粮煎饼。杂粮煎饼小吃车和流动经营，则相对***金额很低、市场大、回报快。学正宗小吃技术，到丽水老兵小吃培训所有培训项目：学二送一，学三送二随到谁学，不限时间，亲手操作，包教包会，学会为止。冬季适合的早餐：小笼包晚上夜市卖的小笼包，搭配馄饨，紫菜汤，都是非常不错的，有荤油素，非常受食客的欢迎。老兵小吃培训的师傅手把手教你如何制作，常有荤素之分，包子个头玲珑，味道鲜美，冬季的食客晚上下了班，来一份馄饨搭配小笼包，别提多温暖了。学正宗小吃技术，到丽水老兵小吃培训所有培训项目：学二送一，学三送二随到谁学，不限时间，亲手操作，包教包会，学会为止。包子培训-包子培训找哪家-老兵餐饮培训(推荐商家)由丽水市老兵餐饮管理有限公司提供。丽水市老兵餐饮管理有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在浙江丽水的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***老兵餐饮培训和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司（）还是从事小吃培训，丽水小吃培训，永康小吃培训的厂家，欢迎来电咨询。)