磅蛋糕做法：1.将黄油切成小块室温软化。2.奶油奶酪隔热水搅打至光滑无颗粒。3.将糖加入黄油中打发成颜色发白的羽毛状。4.将奶油奶酪加入黄油中搅拌均匀。5.鸡蛋打散分次加入，每次加入后都要搅拌均匀再加入下一次。6.加入牛奶和百香果拌匀。7.将泡打粉和低粉混合，筛入奶酪糊中，用翻拌均匀。8.将蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱中，165度烤50分钟左右。铺糖皮的时候，***要铺平露在外面的部分，比如顶部的边沿和侧面的上部。1.先把蛋糕叠在一起，中间可以夹馅。2.用蛋白糖霜抹平表面。（图中是4寸蛋糕，模具上宽下窄，切掉了宽的部分所以中间缝隙大，这个蛋糕晾干后我又抹了一次蛋白糖霜找平）3.将翻糖膏擀成薄片。（建议稍稍厚些，好操作，容易铺平）4.将翻糖膏盖在蛋糕上。5.用抹平器将表面抹平。6.用轮刀切去多余的糖皮。20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮，英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，重庆翻糖蛋糕制作培训班，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命，翻糖蛋糕制作培训入门班，也就是我们说的翻糖蛋糕。2用料翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。而翻糖蛋糕除了外表好看外，也非常易于保存，翻糖蛋糕制作培训班，对于蛋糕来翻糖就像是一层保护膜，干了之后会变硬，比较好保存。在婚礼这样的大型活动中，需要蛋糕暴露在空气中一整天，普通蛋糕根本撑不住，而翻糖蛋糕就可以哦~我家小朋友是个公主控，翻糖蛋糕如何制作培训班，喜欢和公主有关的一切，不但衣服鞋子书包要粉嫩的颜色，连吃的蛋糕也要公主的图案。翻糖在***前是一张糖皮，主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。翻糖之所以能这么漂亮，是因为它的延展性非常好，如同橡皮泥一样，软软的，可塑性非常强，可以捏人、捏花、捏动物，并且可以做到非常逼真的地步，自然也成为了蛋糕师们展示其艺术才能的好表现。翻糖蛋糕制作培训班-泰润餐饮烘焙培训-翻糖蛋糕制作培训入门班由重庆泰润餐饮管理有限公司提供。重庆泰润餐饮管理有限公司（）在其它这一领域倾注了无限的热忱和热情，泰润餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：孙文学。同时本公司（）还是从事奶油裱花蛋糕培训，重庆学奶油裱花蛋糕，奶油裱花蛋糕培训机构的服务商，欢迎来电咨询。)