红糖、蜂蜜和转化糖浆这些烘焙原料是怎么使用的呢，下面小编给大家详细说下：红糖--红糖含有浓馥的糖浆和蜂蜜的香味，在烘焙产品中多用在颜色较深或香味较浓的产品中。蜂蜜--主要用于蛋糕或小西饼中增加产品的风味和色泽。转化糖浆--砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。高筋粉、低筋粉、中筋粉该怎么选购呢，下面小编给大家详细说下：高筋粉的颜色比较深。通常是用来做面包的。有时候也会用来做丹麦酥之类的起酥点心。做蛋糕的情况很少。低筋粉的颜色就比较白了。一般用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮之类的需要蓬松感觉的西点。中筋粉的颜色介于高筋粉和低筋粉之间。包子、馒头、面条之类的中式点心都用它。一般情况下，商店里没有特别标注的都是可以作为中筋粉使用的。烘焙行业的利润是怎样的呢，大家可能不是很清楚，今天嘉燊小编在这里给大家详细说下：烘焙行业是现代食品工业的重要分支，据相关部门统计的数据，我国烘焙行业的利润总额从2011年的138.30亿元增至2014年的202.72亿元，烘焙行业收入占食品制造行业收入的比重比较稳定，从2011年的11.9%增至2014年的12.0%。2015年1-10月烘焙行业主营业务收入达2285亿元，同比增长16%；利润总额达194亿元，同比增长21%。烘焙原料生产厂家-郑州烘焙原料-嘉燊商贸烘焙原料(查看)由洛阳市嘉燊商贸有限公司提供。洛阳市嘉燊商贸有限公司（lyjs***.）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)