博驰精酿啤酒原料麦芽（大麦***经典，也有用小麦的）和大米、淀粉等经过糖化制成麦汁，进入发酵罐加入酵母发酵成啤酒。通常说啤酒8°、10°、11°等，这是指原麦芽汁浓度，即麦芽汁浸出物浓度或含糖量的重量比（用°P标示）。麦芽（大麦***经典，也有用小麦的）和大米、淀粉等经过糖化制成麦汁，进入发酵罐加入酵母发酵成啤酒。这个不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升数（体积比/容积比，不是重量比，用%标注），如2.5%、3.4%、5.0%等。酒精度这个概念经常应用于白酒，如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精。啤酒一般不说酒精度，可能是因为啤酒的酒精度与白酒相比太低，不值一提吧。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°以上的啤酒较少，目前流行的主要是11°、10°、8°，国外啤酒主要是11°、12°或者更高。一般地，麦芽浓度越高，酒精度也越高。麦芽汁浓度在6°～8°，酒精度为2%左右，属于清凉饮料（也叫无醇啤酒或低醇啤酒）。麦芽汁浓度在8°～12°，酒精度在2.5%~4%左右，是我国啤酒生产的主要品种，8°、淡爽等类型啤酒酒精度大约2.5%，纯生类型在3%左右；干啤在4%左右。麦芽汁浓度在14°～20°，酒精度为5%～10%，大部分德国啤酒、精酿啤酒（IPA）等属于此列。整体而言，麦芽浓度低酒精度的啤酒品质低、廉价、酒劲小、口味淡，适合大量牛饮（数瓶）；麦芽浓度高酒精度高的啤酒品质高、价格贵、酒劲大、口味浓重，适合少量饮用（一杯或一罐）。当然，评价啤酒好坏不能只看麦芽汁浓度或酒精度，还要看酒花、酿造工艺、发酵方式等，不同的工艺酿造不同风味的啤酒，黑啤、黄啤、白啤、红啤各具特点，IPA啤酒、精酿啤酒、波特啤酒（Porter）、世涛啤酒（Stout）、爱尔啤酒（Ale）、皮尔森啤酒（Pilsner）、赛尚啤酒（Saison）等个性鲜明，消费者口味也各不相同，不能一概而论。酒花与麦汁共同煮沸，能促进蛋白质凝固，有利于麦汁的澄清，有利于啤酒的非生物稳定性。精酿啤酒和工业啤酒博驰精酿啤酒原料精酿啤酒：风格各异，香气袭人的小麦啤，厚重的黑啤，琥珀啤酒以及水果啤酒，兼具香气、口感的特色，营养价值更高，含有多种***和17种***日常所需的氨基酸，可成为菜和水果的代用品。工业啤酒：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等，其自然营养价值和售价也较低。精酿啤酒：多用艾尔酵母，种类丰富、风格各异，适宜温度较高，多在15℃~25℃，顶部发酵，沉降性一般，代谢速率较快，产生各类酯类物质，是啤酒风味的主要来源。工业啤酒：多用拉格酵母，比较单一，适宜温度多在4℃~12℃，底部发酵，沉降性良好，代谢速率缓慢，代谢产物少了很多，口感简单。精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水，四种原料进行酿造，不添加任何人工添加剂。麦芽含量和啤酒花添加更多，原材料成本高，酿造出来的麦芽汁和酒精浓度高。工业啤酒：也使用麦芽、啤酒花、酵母和水，但基本上都用大米、玉米和淀粉等糖质原料取代了部分麦芽，提高出酒率，降低成本。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。精酿啤酒：因为为了追求的口感和品质，所以发酵时间一般在1-2个月左右，啤酒进行充分的发酵和后熟，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。营养酵母的特点是均衡营养，其营养成分的构成特别适合***的需求，能够平衡由于饮食结构不合理而带来的营养失衡和消除缓解由此而引发的健康问题。工业啤酒：为控制成本，发酵时间通常只为5-7天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。精酿啤酒：没有过滤和杀菌处理，保留原浆香气，保质期短，不超过一年。工业啤酒：在发酵后期设置过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长，一般为2年，甚至更长。总而言之！言而总之精酿啤酒越来越售大家的接受和喜爱！精酿啤酒设备报价，小型精酿啤酒设备多少钱，哪个品牌的设备好精酿啤酒的设备型号很多，功能很多，供应商业很多。对新手来要说选择什么品牌的，什么性能的比较难，精酿啤酒设备报价，小型精酿啤酒设备多少钱一台，什么牌子好，要根据自己的情况而定，别人觉得合适的不一定就适合你。在考虑购买啤酒设备之前，首先会想到影响啤酒设备价格的因素有哪些？精酿啤酒设备价格会受到多方面因素的影响，这一点是毋庸置疑的，不过众多会影响设备价格的因素中，对设备价格的影响程度是会存在一定差异的，其中下面这些是影响设备价格的主要因素，相对来说对设备价格的影响更大：成本：不论是精酿啤酒设备还是其它产品，影响价格的主要因素之一就是成本，这是因为企业是以盈利为***终目的的，其要想盈利就必须要保证制定的产品价格，能够充分收回成本。所以决定精酿啤酒设备价格的主要因素之一，就是厂家在生产设备时花费的成本。品质：对于产品来说是讲究品质与价格相符合的，只有这样在性价比上做好基本保障，才能够吸引用户购买。因此品质也是影响精酿啤酒设备价格的主要因素，品质高的设备才会有较高的价格，品质低的设备价格也相对较低。市场价格：厂家虽然是单独经营的，但是却需要依托整个市场生存，所以在制定精酿啤酒设备价格的时候都会***参考市场价格，正是因为如此，所以市场价格也是影响设备价格的主要因素之一。)